Orodha ya maudhui:

Jinsi Ya Kukuza Celery Ya Mizizi
Jinsi Ya Kukuza Celery Ya Mizizi

Video: Jinsi Ya Kukuza Celery Ya Mizizi

Video: Jinsi Ya Kukuza Celery Ya Mizizi
Video: JINSI YA KUKUZA MASHINE YAKO ILI MPENZI WAKO,MKE WAKO ASICHEPUKE . 2024, Machi
Anonim

Mzizi wa celery - kilo za ladha na faida

Celery shina
Celery shina

Celery ni mmea wa miaka miwili. Nchi yake ni mikoa ya pwani ya Kusini mwa Ulaya na Asia. Celery ni ya faida sana kwa afya na ina athari ya kumengenya.

Athari yake ya faida kwenye mfumo wa neva na kimetaboliki inajulikana. Katika dawa za kiasili, celery hutumiwa kwa rheumatism, ugonjwa wa figo, na dhidi ya malezi ya mawe. Juisi au infusion inapendekezwa kwa kuondoa asidi ya uric kutoka kwa mwili, na pia katika hali za wasiwasi wa ndani na uchovu (vijiko 1-2 vya juisi mara 2-3 kwa siku nusu saa kabla ya kula). Mmea ni muhimu kwa edema, shinikizo la damu, shida ya densi ya moyo. Kamasi iliyomo kwenye mazao ya mizizi ina mali ya kufunika, kusaidia kupunguza uvimbe katika gastritis na kidonda cha tumbo na kidonda cha duodenal. Celery inashauriwa katika lishe ya lishe na katika matibabu ya fetma. Inathaminiwa kwa harufu yake ya kupendeza na ladha ya viungo.

× Kitabu cha mkulima Bustani za mimea Panda maduka ya bidhaa kwa Cottages za majira ya joto Studio za kubuni mazingira

Celery ni mizizi, jani, na majani.

Celery katika vikombe
Celery katika vikombe

Katika mboga iliyo na umbo la celeriac yenye uzito wa kilo 2. Uzito wake unategemea anuwai na utunzaji. Anatumia majani na mazao ya mizizi yenye juisi yenyewe.

Celery ya majani haina mazao ya mizizi yaliyokuzwa; inalimwa kupata majani yenye maboma wakati wa msimu wa joto-vuli. Zimekaushwa kwa msimu wa baridi na kuongezwa kwa chakula kwa ladha na ladha.

Celery ya petroli hupandwa ili kupata mabua yenye nyama, unene wao ni hadi cm 3-5. Aina hii ya celery pia haifanyi mazao ya mizizi. Petioles na majani huliwa.

Aina zote za celery zina msimu wa kupanda kwa muda mrefu, zinahitaji siku 170-180, kwa hivyo kupata mboga kubwa ya mizizi, celery ya mizizi hupandwa tu kupitia miche.

Mimi hupanda mbegu za celery kwenye masanduku yaliyojaa mchanganyiko wa turf na humus. Sinyunyizii mbegu zilizopandwa na mchanga, kwani nuru inahitajika kwa kuota kwao. Baada ya kupanda, ninasongesha mbegu, kwa upole maji na kufunika na glasi au filamu hadi mbegu ziote. Joto bora kwa miche inayokua ni 15 … 18 ° C.

Celery na pilipili kwenye bustani
Celery na pilipili kwenye bustani

Kutunza miche ya celery haswa ina kumwagilia wastani. Mimea iliyokua na majani mawili halisi mimi huingia kwenye sufuria za karanga au vikombe vya karatasi. Wakati huo huo, miche huingizwa kwenye mchanga kwa 1/2 ya shina. Baada ya kuokota, baada ya siku 15, mimi hulisha miche na mbolea. Siku chache kabla ya kupanda miche ardhini, ninaifanya kuwa ngumu. Kabla ya kupanda mahali pa kudumu, ninamwagilia miche kwa maji. Kwa hivyo kwamba hakuna mizizi mingi ya nyuma, mimi sio kuimarisha miche wakati wa kupanda.

Ni muhimu sana kuchagua aina ya celery ya mizizi. Nilipoanza kukuza aina hii ya celery, hakukuwa na aina anuwai kwenye soko kama ilivyo sasa. Kisha nikapanda aina Gribovsky na Yablochny. Na katika msimu wa joto nilikata tamaa sana, kwani mzizi wa celery wa mizizi ulikuwa na gramu 150-200 tu. Kisha nikajaribu aina zingine. Aina bora za celery ya mizizi ambayo nimekua, ninazingatia aina Egor, Esaul, Albin na saizi ya Urusi - aina hizi hutoa mazao ya mizizi hadi gramu 800. Aina kubwa ya Kidenmaki na Diamant hutengeneza mazao ya mizizi hadi kilo 2, lakini sizii aina hizi sasa, kwa sababu turnips zenye uzito wa kilo moja ni rahisi zaidi kwenye shamba.

Mizizi ya celery hutumiwa kutengeneza supu za mboga na saladi. Inatoa ladha ya kupendeza kwa sahani za kando, sahani za mayai na nyama iliyochomwa. Mzizi umewekwa, kukaanga, kuongezwa kwa nyama iliyokatwa kwa cutlets na dumplings. Mizizi ya celery inaweza kukaushwa na kutumiwa kama kitoweo kilichochanganywa na viungo vingine. Kwa msimu wa baridi, wakati wa kuchoma kabichi, ninaongeza beets, karoti, mizizi ya celery, na mboga kadhaa kwake. Inageuka kuwa mavazi bora ya borsch.

× Bodi ya taarifa Kittens zinauzwa Watoto wa mbwa wanauzwa Farasi za kuuza

Celery yangu ya kupendeza na saladi ya mboga na mchuzi wa karanga

Kata mizizi iliyosafishwa ya celery kwenye vipande vidogo, matango na nyanya vipande nyembamba. Changanya mboga, ziweke kwenye chungu kwenye majani ya lettuce ya kijani, mimina na mchuzi wa karanga - satsivi na uinyunyiza mimea. Ikiwa hakuna mchuzi kama huo, inaweza kubadilishwa na mafuta ya mboga au cream ya sour.

Mzizi wa celery mara nyingi huganda wakati wa baridi, kwa hivyo katika msimu wa joto, kabla ya kufungia, ninaichimba na kuihifadhi kwenye pishi, kama vile beets au karoti. Celery ya mizizi imehifadhiwa vizuri kwenye mifuko ya Kichina yenye mistari. Katika msimu wa baridi, mboga kadhaa za mizizi zinaweza kupandwa kwenye masanduku au sufuria. Kisha utakata mimea ya kitamu na yenye afya kwa muda mrefu. Ikiwa unapanda turnip ya celery ardhini wakati wa chemchemi, basi wakati wa msimu wa joto unaweza kukusanya mbegu. Ningependa kuteka mawazo yako kwa ukweli kwamba mbegu za celery zinabaki kuota 100% kwa mwaka mmoja tu.

Ilipendekeza: