Kokabu - Mseto Wa Mashariki Ya Mbali Na Turnips Za Lettuce, Aina Na Teknolojia Ya Kilimo

2024 Mwandishi: Sebastian Paterson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 13:54

Njia ya zamu nyeupe - kupitia Japan hadi kwenye vitanda vyetu

Tumesahau utamaduni wetu wa mboga wa Urusi - turnip. Maneno tu "Rahisi kuliko turnip yenye mvuke" yalibaki kutoka kwake. Usipande bustani. Nao hawali. Lakini tamu, yenye kunukia. Labda sababu iko kwenye mafuta ya haradali ambayo hupatikana kwenye mboga za mizizi. Haipendekezi kwa watu ambao wana shida ya tezi.

Wajapani walitatua shida hii zamani. Walivuka turnips za Mashariki ya Mbali na saladi. Na tulipata aina mpya ya turnips kwa madhumuni ya saladi inayoitwa "kabu", ambayo mafuta haya ya haradali hayapo kabisa. Kwa kweli, ni jamaa wa zamu yetu.

Kwa jina la turnip hii, waliongeza kiambishi awali "ko", ambayo inamaanisha "ndogo." Ilibadilika turnip "kokabu", yaani kaboo yenye mizizi midogo. Katika aina za mapema za kukomaa, saizi ya mazao ya mizizi haizidi 8 cm.

Kabu ni zao la mapema sana: mmea wa mizizi huundwa kwa siku 40-45! Thamani ya turnip hii ni kwamba sio mizizi tu, bali pia majani ni chakula ndani yake. Wao ni laini, wenye juisi, bila pubescence, tabia ya majani ya aina yetu ya zamu ya Petrovskaya. Wajapani hula majani haya kila mwaka, ambayo yamejaa virutubisho. Wao huliwa wote safi na chumvi. Mboga ya mizizi pia ni nzuri katika fomu mbichi, ya kuchemsha, iliyotiwa chumvi.

Hivi karibuni, wanasayansi wetu - wafugaji kutoka VNIISSOK - waliunda aina ya kwanza ya turnip ya ndani kwa madhumuni ya saladi, inaitwa Geisha. Aina ya Geisha imefaulu majaribio ya anuwai. Ni aina sugu baridi na uundaji mzuri wa mavuno. Inatofautishwa na ukomavu bora wa mapema (kipindi cha kuota hadi kuvuna - siku 45-60) na upinzani wa kuteleza. Mazao yake ya mizizi ni ya juisi sawa na laini kama ya aina za Kijapani. Upeo wa mazao ya mizizi ni cm 4-5, uzito ni g 50-60. Ngozi ni nyembamba, laini. Massa ni nyeupe, imara, yenye juisi sana. Inayo vitamini nyingi, hufuatilia vitu, madini, ni tamu, bila nyuzi coarse na mafuta ya haradali. Majani yana chuma nyingi, vitamini C nyingi. Kwa kuwa anuwai hiyo ilizalishwa haswa na majani ya kula, majani ya mimea ni makubwa sana, kuna mengi.

Aina hii ina faida moja zaidi: uvumilivu mkubwa wa kivuli. Hii hukuruhusu kuikua katika hali nyepesi, kwa mfano, kwenye windowsill. Ukweli, kwenye windowsill unaweza kukua sio mmea wa mizizi, lakini majani tu. Majani ya zabibu ya lettuce yana kiasi kikubwa cha vitamini C - 70-80 mg% kwa 100 g ya malighafi, yaani wanaweza kupingana na pilipili ya kengele katika vitamini hii. Kuna mengi ya carotene kwenye majani. Kwa hivyo, katika kesi ya zamu ya Geisha, sio mizizi tu, bali pia vilele hutumiwa. Walakini, mizizi iko katika msimu wa joto. Na wakati wa msimu wa baridi tutajaribu kukuza majani.

Mwisho wa Januari - mwanzoni mwa Februari, unaweza kupanda mbegu ardhini kwa kina cha sentimita 0.5. Mchoro wa kupanda ni 5x5 cm. Ardhi inaweza kutumika sawa na pilipili au nyanya, i.e. isiyo ya tindikali na yenye rutuba. Mazao lazima yamefunikwa na glasi au foil. Mbegu huota haraka kwa joto la kawaida. Baada ya hapo, makao lazima yaondolewe mara moja. Miche hukua haraka sana, haraka sana kuliko lettuce ya kawaida. Ili kufanya hivyo, wanahitaji taa za ziada, kwa mfano, taa ya fluorescent ya 40-watt. Utunzaji ni rahisi zaidi: maji ili dunia isiuke. Baada ya siku 25-30, rosettes ya majani maridadi zaidi huundwa. Unaweza kuvuna.

Majani ya Turnip huenda vizuri na mboga zingine kwenye saladi. Ikiwa kuna mengi mno, basi unaweza kutengeneza saladi kutoka kwao: kata, chumvi kidogo na msimu na mavazi ya vitunguu au mayonesi, cream ya sour, mafuta ya mboga.

Aina nyeupe za zabuni nyeupe za vipindi vya kukomaa baadaye na ladha bora kwa kilimo cha nje zilionekana. Wanakula mboga za mizizi.

Mbalimbali White Night - anatoa leveled mzizi mazao 10-12 cm katika kipenyo, uzito 500-800 g Like turnips yote, wao ni shallowly iliyokuwa katika udongo.. Kuza siku 70-72 baada ya kuota.

Aina ya Orbita - kwa kuhifadhi majira ya baridi. Mazao ya mizizi 400-500 g, kukomaa kwa siku 110-120.

Kupanda turnips nyeupe inahitaji hali sawa na kwa turnip yetu ya kawaida. Inafaa zaidi ni mchanga mwepesi na mchanga mwepesi, wenye matajiri katika humus, na kiwango cha maji ya chini ya ardhi kisicho karibu zaidi ya m 0.9. Kwenye mchanga tindikali, kama mchanga wote wa msalaba, inaweza kuugua keel. Turnip inashindwa katika maeneo mapya yenye mbolea: mazao ya mizizi hupatikana na sura mbaya. Inakua vizuri baada ya matango, nyanya, viazi, mimea. Kuna njia nzuri ya kukuza turnip hii: ipande kati ya vichaka vya viazi baada ya kupanda. Yeye huvumilia kwa urahisi kivuli cha vichaka vya viazi, kwa hivyo wakati wa msimu wa joto, wakati tutachimba viazi, tutapata, kwa furaha yetu kubwa, mizizi nzuri ya zamu.

Kwa matumizi ya majira ya joto, mbegu hupandwa mwanzoni mwa chemchemi, kwa kuhifadhi majira ya baridi - katika msimu wa joto, baada ya siku ya Petrov (Julai 12). Kwa kuwa zamu ni mmea wa siku ndefu, na chemchemi baridi, inayodumu na siku ndefu sana, inaweza kwenda kwa mshale na usipe mazao ya mizizi. Kwa hivyo, katika chemchemi lazima ipandwe mapema iwezekanavyo. Mbegu zake zinaanza kuota kwa 2 … 3 ° C. Saa 18 … 20 ° С, zinaibuka siku ya tano.

Udongo umeandaliwa mapema. Chini ya kuchimba, idadi ndogo ya vitu vilivyooza vyema vinaletwa - ndoo nusu kwa kila mita ya mraba ya eneo, na mbolea za madini - kulingana na maagizo kwao.

Mbegu hupandwa kwa kina cha sentimita 1.5-2. Baada ya majani 3-4 ya kweli kuonekana, mimea hupunguzwa ili umbali wa cm 15 ubaki kati yao.

Utunzaji wa mimea ni kawaida: kumwagilia katika hali ya hewa kavu, kulegeza mchanga, kuondoa magugu. Turnip ni msikivu sana kwa mbolea na mbolea za madini. Kwa ukosefu wa lishe, mizizi duni inakua: nyembamba, ngumu na isiyo na ladha.