Kilimo Cha Kikaboni - Unatoa Bidhaa Asili

2024 Mwandishi: Sebastian Paterson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 13:54

Kilimo cha kikaboni kinaweza kutoa mboga za kikaboni, matunda na matunda, na bidhaa za mifugo

Hadi sasa, ukosefu wa mfumo wa sheria na udhibiti umekuwa kikwazo katika maendeleo ya kilimo cha ikolojia (kikaboni, asili) na soko la bidhaa zinazohusiana nchini Urusi.

Hali ilibadilika kuwa bora baada ya kuchapishwa mnamo Mei 31, 2008 ya Azimio la Daktari Mkuu wa Usafi wa Jimbo la Shirikisho la Urusi namba 26 la Aprili 21, 2008 "Mahitaji ya Usafi kwa Thamani ya Usalama na Lishe ya Bidhaa za Chakula" Usafi na Kanuni na Kanuni za Epidemiolojia.

Kutambua ukweli kwamba kwa wafanyikazi wengi wa kilimo, wakulima, wamiliki wa viwanja tanzu vya kibinafsi na viwanja vya bustani, amri hii haipatikani, na haikufunikwa kwa media, naona ni muhimu kuleta vifungu kuu vya waraka huu kwa usikivu wa wasomaji wa gazeti.

Kwa kuzingatia ukweli kwamba bustani wengi wa amateur wanajitahidi kukuza bidhaa zao kama rafiki wa mazingira, nitakaa juu ya vigezo ambavyo kila mmiliki wa tovuti anaweza kuamua ikiwa mboga, matunda, matunda ambayo amekulima ni bidhaa asili.

Ikumbukwe kwamba agizo hili kwa kweli ni mfano wa Sampuli ya Magharibi - Codex Alimentarius Chakula Kilichozalishwa Kikaboni - vifungu kuu ambavyo vinafanya kazi katika Ulaya Magharibi.

Katika siku zijazo, amri hiyo inaelezea mahitaji ya usafi na magonjwa kwa bidhaa za kikaboni ambazo zinaweza kupatikana kutoka kwa shamba za kilimo, ardhi, viwanja, mashamba. Kipindi cha mpito kutoka kwa kilimo cha kawaida hadi cha jadi ni angalau miaka miwili kutoka wakati wa kupanda au wakati wa kupanda mazao ya kudumu (ukiondoa mazao ya nyasi) angalau miaka mitatu kabla ya mkusanyiko wa kwanza wa bidhaa za kikaboni. Kipindi hiki ni muhimu ili udongo uondolewe na mabaki ya dawa za wadudu, vidhibiti vya ukuaji na viungo vingine ambavyo havikubaliki kutumiwa katika kilimo hai.

Njia tu za kudhibiti idadi ya wadudu na kupambana na magonjwa ya mimea, pamoja na kemikali za kilimo ambazo zimepata usajili wa serikali kulingana na utaratibu uliowekwa, zinaruhusiwa kutumiwa.

Mbolea kutoka kwa usindikaji wa bidhaa za machinjio na damu safi, pamoja na urea na nitrate ya Chile (saltpeter) hairuhusiwi. Matumizi ya dawa za kuua wadudu, fungicides, wadudu pia hairuhusiwi.

Matumizi ya maandalizi yaliyo na shaba kwa kiasi kinachozidi 3 kg / ha kwa mwaka hairuhusiwi. Katika siku zijazo, imepangwa kuchukua nafasi ya maandalizi yaliyo na shaba na bidhaa za ulinzi wa mmea wa microbiological. Hairuhusiwi kutumia maandalizi kulingana na malighafi ya mmea - tumbaku (vumbi la tumbaku), kwani nikotini ina kiwango cha juu cha sumu ya binadamu (LD 50 mg / kg) na ina athari mbaya kwa viumbe visivyolenga.

Walakini, orodha iliyoidhinishwa ni pamoja na maandalizi kulingana na rotenol, inayopatikana kutoka kwa mimea ambayo haikui katika nchi yetu. Wakati huo huo, huko Ujerumani, rotenol, kwa sababu ya athari yake kali ya sumu kwa nyuki na samaki, haijajumuishwa katika orodha ya dawa zilizoidhinishwa kwa matumizi ya kilimo hai.

× Kitabu cha mkulima Bustani za mimea Panda maduka ya bidhaa kwa Cottages za majira ya joto Studio za kubuni mazingira

Nadhani orodha hii ya bidhaa za ulinzi wa mmea zinazoruhusiwa kutumiwa katika kilimo hai inapaswa kufanyiwa marekebisho kila mwaka ili kupunguza hatari kwa mazingira na afya ya binadamu. Mkazo mkubwa unapaswa kuwekwa kwa matumizi ya mawakala wa kibaolojia - entomophages na bidhaa za kibaolojia. Orodha ya fedha zilizoruhusiwa lazima ichapishwe katika magazeti ya kati ya kilimo na majarida, ikirudiwa katika machapisho yote yanayohusiana na ufugaji mazao na ufugaji. Ni muhimu katika ngazi ya serikali kuandaa msaada kwa uuzaji wao katika mikoa yote ambayo inaweza kutumika. Lazima niseme kwamba anuwai ya bidhaa za ulinzi wa mmea zinazoruhusiwa kutumiwa katika kilimo hai bado ni adimu sana kwenye maduka. Matumizi ya vidhibiti ukuaji wa sintetiki na rangi ya sintetiki katika kilimo asilia pia ni marufuku. Tofauti ilitengenezwa kwa ethilini kama mdhibiti wa ukuaji wa mmea.

Mahitaji ya uzalishaji wa ufugaji nyuki wa kikaboni na bidhaa za mifugo pia ni kali sana. Mizinga inapaswa kuwekwa kwa njia ambayo mashamba yote yaliyo katika eneo la kilomita 6 kutoka eneo la apiary yanakidhi mahitaji ya sheria hizi za usafi. Wakati huo huo, bidhaa za ufugaji nyuki zinauzwa kama bidhaa za kikaboni, mradi zinapatikana baada ya mwaka mmoja tangu mwanzo wa operesheni ya apiary kama hiyo. Wakati wa kufanya kazi na nyuki - wakati wa kukusanya bidhaa za ufugaji nyuki - matumizi ya dawa za kutengenezea hairuhusiwi. Kupambana na wadudu na magonjwa ya nyuki, vitu na mawakala wafuatayo wanaruhusiwa: lactic, oxalic, formic na asetiki, kiberiti, mafuta muhimu ya asili (menthol, eucalyptol, camphor), mvuke na moto wazi, pamoja na maandalizi ya bakteria yanayoruhusiwa (Bacillus thuringiensis) …

Bidhaa za asili ya wanyama zinatambuliwa kama bidhaa za kikaboni ikiwa malisho yalitumika katika uzalishaji wao, ambayo kwa miaka mitatu iliyopita haijashughulikiwa kwa njia yoyote isiyojumuishwa kwenye jedwali la 11 na 12 la sheria hizi (hazijaorodheshwa katika kifungu hiki) Kiasi cha mbolea zinazotumiwa shambani hazipaswi kuzidi kilo 170 za nitrojeni kwa mwaka kwa hekta 1 ya shamba. Kulingana na mahitaji haya, kila mmiliki wa shamba tanzu la kibinafsi anaweza kuhesabu tena idadi ya mbolea za madini alizotumia kwenye tovuti yake (kilo 1.7 ya nitrojeni kwa kila mita za mraba mia) na aamue ikiwa mboga zake, matunda, matunda ni ya kikaboni (asili bidhaa).

Katika lishe ya wanyama, matumizi ya viuatilifu, coccidostatics na maandalizi mengine ya kifamasia, ukuaji na vichocheo vya kunyonyesha hairuhusiwi. Kwa madhumuni ya kuzuia maradhi, uteuzi wa dawa za kemikali za synthetic au dawa za kuzuia dawa hairuhusiwi. Kila kundi la bidhaa za kikaboni lazima zifuatwe na nyaraka zinazoruhusu kutafuta asili ya bidhaa na ubora wake (hati ya ubora na usalama). Katika hili, jukumu muhimu ni la kazi juu ya udhibitisho wa bidhaa, ambayo inapaswa kufanywa kwa hiari. Utaratibu wa uthibitisho katika Mkoa wa Leningrad ni pamoja na ukaguzi wa biashara na kikundi cha wataalam kutoka Jumuiya ya Mazingira ya St Petersburg, na sehemu ya gharama ya uchunguzi hulipwa na serikali.

Mpango wa Mwenyekiti wa Jimbo la Umoja wa Wakulima wa Bustani wa Urusi, Naibu wa Jimbo Duma V. I. Zakharyashchev juu ya utekelezaji wa mradi wa udhibiti wa umma juu ya ubora na usalama wa chakula. Chini ya uongozi wake, ishara ya usafi wa kiikolojia wa bidhaa za chakula ilitengenezwa, ambayo inaonekana kama "ladybug kwenye chamomile" (angalia picha). Bidhaa ambazo zimepitisha vipimo vya maabara na kufikia viwango vya ubora na usalama na mahitaji - ya ndani na nje - yatapewa alama kama hiyo.

× Bodi ya taarifa Kittens zinauzwa Watoto wa mbwa wanauzwa Farasi za kuuza

Ningependa wamiliki wa mashamba yetu wapendezwe na kilimo hai, kwani hii itawaruhusu kuuza bidhaa kwa bei ya juu. Katika Mkoa wa Leningrad, A. D. tu Bykova kutoka eneo la Ladoga alikuwa wa kwanza kukua kwa viwango vya kimataifa. Viazi, karoti, beets kwenye shamba lake zimethibitishwa kwa mafanikio kwa ekolabel "Jani la Maisha", na bidhaa hizi zimepewa alama inayofaa, ambayo inafanya uwezekano wa kuziuza kwa gharama kubwa zaidi. Na hii inaeleweka, kwa sababu mavuno katika kilimo hai ni ya chini sana kuliko kilimo cha kawaida, kulingana na utumiaji mkubwa wa mbolea za madini na bidhaa za ulinzi wa mimea ya syntetisk. Ipasavyo, gharama ya bidhaa kama hizo ni kubwa. Hii inapaswa kuelezewa kwa watumiaji, kwa sababu watapokea bidhaa rafiki za mazingira, afya.

Uuzaji wa bidhaa zetu za asili lazima upangwe kabisa. Bidhaa za kikaboni zinazoingizwa, ambazo zinauzwa katika duka mbili kubwa huko Moscow, Grunwald na Bio Gourmet, zinatoka kwa kampuni zaidi ya 40 za kigeni. Na inakuja kwa bei mara 8-10 juu kuliko ile ya kawaida. Nadhani baada ya muda inapaswa kutoa matunda na mboga zetu kwenye rafu. Katika nchi zinazouza nje, bidhaa za kilimo hai zinauzwa kwa bei mara 1.5-2 tu juu kuliko zile zinazozalishwa kwenye shamba za jadi. Inahitajika kuhakikisha kuwa matunda ya nje ya kigeni, mboga mboga na matunda ambayo hayakua nchini Urusi kwa sababu ya hali ya kibaolojia yanaweza kukubaliwa kwenye kaunta. Bidhaa zingine zote lazima ziwe za nyumbani.

Katika kilimo hai, dhamana ya mavuno haijawekwa mahali pa kwanza, jambo kuu ni kupata bidhaa asili. Kufikia sasa, katika nchi yetu kuna mashamba machache sana (sizungumzii juu ya kampuni kubwa za hisa) ambazo zinaweza kutoa bidhaa kama hiyo. Ni rahisi na haraka kupata bidhaa asili katika eneo lako tanzu. Katika chapisho langu lijalo, nitajaribu kutoa orodha ya zana ambazo zinakuruhusu kudhibiti idadi ya wadudu na kupambana na magonjwa ya mimea ambayo yanaruhusiwa kutumiwa katika utengenezaji wa bidhaa za kikaboni. Ni muhimu kwamba maduka ya jiji, kulingana na mahitaji ya watunza bustani, waweze kukidhi mahitaji yao kwa bidhaa maalum za ulinzi wa mmea.

Katika chapisho langu lijalo, nitajaribu kutoa orodha ya zana ambazo zinakuruhusu kudhibiti idadi ya wadudu na kupambana na magonjwa ya mimea ambayo yanaruhusiwa kutumiwa katika utengenezaji wa bidhaa za kikaboni. Ni muhimu kwamba maduka ya jiji, kulingana na mahitaji ya watunza bustani, waweze kukidhi mahitaji yao kwa bidhaa maalum za ulinzi wa mmea.