Historia Fupi Ya Kuongezeka Kwa Tikiti Kaskazini

2024 Mwandishi: Sebastian Paterson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 13:54

Kutoka kwa historia ya watermelons - safari kutoka Kalahari hadi Urusi

Ni nini kinachoweza kuhitajika zaidi na kitamu siku ya jua kali kuliko kipande cha tikiti maji baridi na yenye juisi? Haishangazi kwamba watu wamekuwa wakifurahia ladha ya tunda hili kwa zaidi ya miaka elfu moja.

Nchi ya watermelons ni Afrika ya kitropiki, ambayo ni Jangwa la Kalahari, ambapo hukua kama washenzi, na wao wenyewe, bila kuingiliwa na mwanadamu. Tangu nyakati za zamani, tikiti kubwa imeenea juu ya upeo usio na mwisho wa Kalahari, ikizaa tikiti ndogo zenye uzani wa gramu 250 tu. Walikomaa na walibebwa pande tofauti na upepo wa upepo.

Mwongozo wa Mtunza bustani

Panda vitalu vya bidhaa kwa Cottages za majira ya joto Studio za kubuni mazingira

Sasa watermelons wameenea kila mahali ambapo kuna hali zinazofaa kwa ukuaji wao - hali ya hewa ya joto na ardhi yenye rutuba, na kwa uzani wanaweza kuvuta pood nzima. Tayari katika Kisanskriti cha zamani, kulikuwa na neno la tikiti maji, na wasanii na mafundi wa Misri ya Kale, ambapo tikiti ililimwa mapema mnamo 1500 BC, mara nyingi ilifanya shujaa wa kazi zao. Wanasayansi walizingatia picha ya watermelon ya kwanza kwenye hieroglyphs za zamani za Misri.

Meli za wauzaji zilileta tikiti maji kwa Mediterania, na katika karne ya 8 ziliishia Uchina. Wachina walipenda tikiti maji sana hivi kwamba waliandaa likizo maalum ya Septemba kwa heshima yao, na leo wanakua matunda mabichi zaidi ulimwenguni.

Mmea huu uliletwa Ulaya Magharibi katika karne ya XI-XII na wapiganaji wa vita. Hadi mwisho wa karne ya 17, matikiti yaliletwa Urusi kutoka nje kama kitoweo cha ng'ambo. Wakati huo hazikuliwa mbichi, lakini vipande vililowekwa kwa muda mrefu na kupikwa na pilipili na viungo vya moto. Tikiti maji ya kwanza ilipandwa kusini mwa Urusi na amri ya tsarist ya Alexei Mikhailovich mnamo Novemba 11, 1660, na ikaamriwa: mara tu mboga za kigeni zitakapokomaa, zipeleke kwa Moscow mara moja. Na chini ya Peter I, matikiti hayakuingizwa tena kutoka nje ya nchi, kulikuwa na ya kutosha yao wenyewe.

Hadithi ya kupendeza imenusurika: Peter I alishuka na flotilla kando ya Volga. Huko Kamyshin, gavana alimshughulikia tikiti maji kwa chakula cha jioni. Mfalme alisifu chakula hicho, akauliza kililetwa kutoka, kutoka jimbo gani. "Haya ndio matunda hapa," ilijibu voivode, "hukua katika matikiti yetu." Peter alipenda tikiti maji - Kaisari aliamuru salamu ipewe kwa heshima ya matunda mazuri. Mizinga ilipigwa kwa volleys tatu. Na hivi karibuni tikiti ya shaba ilionekana kwenye mwamba wa hakimu wa Kamyshin - zawadi ya kukumbukwa kutoka kwa Peter.

Tikiti maji mara nyingi zilihudumiwa katika majumba, lakini tena sio safi, lakini iliyowekwa kwenye syrup ya sukari. Ni katika karne ya 19 tu, tikiti maji ilishika mizizi katika mkoa wa Lower Volga na huko Ukraine, ikasogea kutoka majumba yenye jamii nyingi kwenda nyumba za wakulima, na kuanza kuitumia katika hali yake ya asili. Leo, tikiti maji imekita mizizi nchini Urusi sana hivi kwamba hakuna mtu atakayefikiria kukumbuka babu zao wa Kiafrika.

Mmea huo ulipata jina lake la Kirusi kutoka kwa neno "kharbuza", ambalo kwa lugha za Irani linamaanisha - tikiti, au "tango kubwa saizi ya punda."

Lakini unakosea ikiwa unafikiria kuwa tikiti maji zinaweza kuwa tu katika mfumo wa mipira ya kawaida yenye mistari. Kwa mfano, wakulima wa tikiti wa Kijapani wamesonga mbele na hivi karibuni wameanza kukuza tikiti maji za mraba. Wakulima kutoka kisiwa cha Shikoku huweka matunda yaliyoiva katika sanduku za glasi za mraba, na huko wanakua, wakichukua sura isiyo ya kawaida kwao. Wakulima wa tikiti wanaamini kwamba tikiti maji za mraba zitakuwa rahisi zaidi kusafirisha na kuhifadhi kuliko zile za mviringo. Hatari ya wao kutoka kwenye gari wakati wa kupakua sasa ni ndogo. Licha ya bei ya juu - tikiti maji za mraba zinagharimu karibu dola 90 - zimepigwa.

Melon inayokua nchini Urusi

Ikumbukwe kwamba leo tayari kuna uzoefu mkubwa katika kilimo cha tikiti katika mikoa ya kaskazini. Nyuma katika karne ya XVI - XVIII. tikiti zilipandwa kwa wingi sio tu kusini mwa nchi, lakini pia katika mikoa ya kati - karibu na Voronezh, Kursk na hata karibu na Vladimir, St Petersburg na Moscow, ambapo utamaduni wa chafu ya tikiti maji na tikiti ilitumiwa sana, ikitumia mbolea ya kupasha joto udongo.

Katika arobaini na nusu ya baada ya vita, homa ya kaskazini iliyokua iliingia katika hatua mpya katika ukuzaji wake. Tikiti maji na tikiti zilianza kupandwa tena kila mahali huko Moscow, Yaroslavl na maeneo mengine ya eneo lisilo la Chernozem, kwa kutumia greenhouses, mashimo ya mvuke na matuta na malazi kwa hili. Aina maalum pia ziliundwa kwa madhumuni haya (tikiti maji karibu na Moscow Panfilov, karibu na Moscow Kuzina, tikiti Ground Gribovskaya, mche wa Gribovskaya, nk).

Inaaminika kwamba ikiwa hali kadhaa zinatimizwa, mazao haya yanaweza kupandwa hata Siberia na hapa katika Urals.

Kwa kweli, itakuwa kubwa sana kusema kwamba tikiti maji, haswa, hukua hapa "kama nyasi". Kwa kawaida, kupanda matunda matamu kweli katika hali zetu sio rahisi kabisa. Na hadi hivi karibuni, ningesema, na bila kuahidi. Kwa mfano, ninalinganisha hali ya Urals na hali ya mkoa wangu wa Yaroslavl. Huko, tulikua tikiti maji tu juu ya kitongoji chenye joto chini ya makazi ya filamu ya chemchemi ya muda na tukiva.

Na hapa kila kitu ni ngumu zaidi. Na ukweli sio tu katika hali yetu ya hewa kali, lakini kwanza kabisa kwa ukweli kwamba hatuna majira ya joto kwa majira ya joto. Kwa hivyo, aina za tikiti maji zilizopendekezwa kwa maeneo ya kaskazini ama zilinipa mazao ya ladha ya wastani, au hazikuwa na wakati wa kuiva, licha ya shida na wasiwasi mwingi.

Na hivi karibuni tu aina mpya za tikiti maji Pannonia na Suga Baby ambazo zimeonekana kwenye soko zimejihakikishia hali ya Urals. Mwaka jana kabisa "sio msimu wa tikiti maji", wakati, kwa kweli, sio kila mtu alikuwa na matango kwa wingi, tikiti maji zilikua na kumwagika kwa utulivu kabisa, na kwa mshangao wangu mkubwa zilikuwa tamu sana. Angalau, bora zaidi kuliko ile tunayopewa kwenye rafu za vibanda vya mboga.

Inaweza kuwa ngumu kuamini maneno yangu kama haya, lakini ni ukweli. Na ikiwa hadi mwaka jana, ingawa nilipanda mimea kadhaa ya tikiti maji kila mwaka, sikua na dhana maalum na matumaini juu yao: watakua, watakua vile vile, hapana, hawatakua. Sasa familia nzima inasimama kwa kugawa angalau nusu ya chafu kwa tikiti maji mwaka ujao.

Na yote ni juu ya aina mpya ambazo zimebadilishwa kwa hali yetu. Ingawa, kwa kweli, sikatai kuwa tikiti maji hazihitaji utunzaji kidogo kuliko, kwa mfano, matango yale yale. Ndio, na hila zao wenyewe wakati wa kuzikuza pia zipo.

Soma sehemu inayofuata. Kukua tikiti maji: sheria za msingi, aina za kuahidi →