Kupanda Malenge Ya Kilemba

2024 Mwandishi: Sebastian Paterson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 13:54

Kuanzia mwaka hadi mwaka, kila bustani hupanda maboga katika viwanja vyao vya kibinafsi. Wazee wetu pia walilea maboga, na inaonekana kwamba suala hili linapaswa kusomwa kama alfabeti, lakini hii sio wakati wote. Kwanza, maboga huja katika anuwai nyingi. Katika nchi yetu, spishi tatu hupandwa: matunda-makubwa, yenye-ngumu na nutmeg. Na, pili, na hii ndio jambo muhimu zaidi, unahitaji kupata kati ya aina nyingi za kila aina aina yako mwenyewe ambayo unapenda tu.

Wakati wa kuchagua anuwai, kawaida huweka ladha mahali pa kwanza, kisha huzaa matunda na mapambo. Wakati huo huo, upinzani wa anuwai kwa koga ya unga, upinzani wa baridi, ukomavu wa mapema ni zaidi ya ushindani. Kwa njia, unaweza kukuza maboga maisha yako yote, lakini bado huwezi kupata anuwai yako mwenyewe, na kwa maisha yako yote unaweza kufikiria kuwa malenge ni mazao ya lishe, ingawa ni muhimu sana, na inafurahisha kula ni, haswa ikiwa unaongeza sukari kwenye uji.

Aina yangu ni malenge ya kilemba. Je! Unajua wakati kofia nyekundu ya malenge ya kukomaa inayofanana na Kuvu inageuka kuwa nyekundu? Hii ndio. Nadhani umeona matunda haya mazuri kwenye picha zaidi ya mara moja. Mara nyingi hujulikana kama maboga ya mapambo, lakini hii sio kweli kabisa. Kofia ya malenge hii inafanana sana na kilemba (vazi la kichwa la Mashariki). Na kwa kweli, aina hii ni ya aina ya maboga yenye matunda makubwa na ina ishara zote za muundo wa mmea (majani, mbegu, shina) ya maboga yenye matunda makubwa. Kitendawili kidogo: matunda ni ya ukubwa wa kati, lakini spishi hiyo ina matunda makubwa. Lakini jambo la thamani zaidi ni harufu tamu, ya tikiti, ladha ya matunda na massa ya rangi ya machungwa, yenye utajiri mwingi wa carotene, laini, dhaifu, sukari, kama apple ya asali.

Kwa takriban kipindi cha miaka ishirini ya kilimo cha maboga kama hayo, nilikuta mistari tofauti ya kilemba: kulikuwa na mimea yenye matunda yenye uzani wa 300-500 g, na matunda ya kilo 1.5-2, na, mwishowe, na matunda yenye uzito wa 4-5 kilo. Kwa kweli, hizi ni mistari tofauti ya anuwai iliyopatikana hapo awali. Lakini zaidi juu ya hiyo baadaye, kwa sababu Ninataka kusema kwamba, kwa maoni yangu, laini bora zaidi na yenye ufanisi ina uzito wa matunda wa kilo 4-5. Katika matunda haya, unene wa ukuta hufikia cm 10, wakati malenge moja yanaweza kutumika mara moja tu au mara mbili, kuepusha shida za uhifadhi zinazoibuka na matunda makubwa.

Faida kubwa ya matunda ya aina hii ni uwezekano mzuri wa kutumia matunda katika fomu yao mbichi kama saladi na vitafunio. Ikiwa utajaribu, kwa mfano, kulinganisha Chalmoidnaya kwa ladha na aina ya maboga yenye matunda makubwa kama Pound mia, Goliathi, Titan, basi hautapata kitu sawa. Lakini utapata kufanana sana kwa ladha na aina bora za maboga ya butternut, pamoja na maboga mazuri, kama vile, gita ya Uhispania. Chalmovidny pia inapendekezwa na upinzani wake mkubwa wa baridi, kutosababishwa na koga ya unga na kukomaa mapema (siku 90-100).

Kwa kazi, kwa suala la sifa za watumiaji, Chalmoidnaya ni ya yale ambayo huitwa maboga ya sehemu ndogo. Kutoka kwa safu hii, maboga yaliyotengwa ya ufugaji wa Kijapani na Wachina pia ni mazuri sana: Pear ya Dhahabu na Pear ya Chungwa, kwa njia, pia inahusiana na spishi kubwa za matunda.

Kwa hivyo, wakati wa kupanda malenge ya Turbid, ikiwa unataka kupata mbegu kamili kwa kizazi, jaribu kutokua karibu na matunda makubwa, au, kwa kuaminika zaidi, ukuze kwa kutengwa kabisa na uchavushaji mwongozo. Mbegu zinabaki kutumika kwa miaka 7-8 au zaidi. Mbegu ni glossy, kubwa, manjano-machungwa na mdomo hauonekani. Malenge haya yanaweza kuliwa mbichi kama karoti, iliyokunwa au kukatwa vipande vya saladi, kukaanga, kuchemshwa, kukaushwa, na kutiliwa chumvi. Haina ladha ya tart ya maboga makubwa. Ninapenda saladi ya malenge na cream ya siki, siagi au mayonesi, unaweza kuongeza tofaa, nati, limau, karoti, na ukikaanga kwa vipande vya siagi au mikate ya mkate, kama inavyofanyika Bulgaria, basi vijiti vinalainishwa moto tu kuyeyuka mdomoni mwako.

Nilijaribu kupata habari juu ya mabungu ya kilemba katika fasihi ya kisasa, haswa juu ya historia ya asili yao. Ilikuwa ngumu sana. Sikuweza kupata maelezo ya malenge ya kilemba yenye uzito wa kilo 4-5, ambayo ninakua. Hawamo kwenye rejista rasmi.

Lakini historia ya kilemba ni kama ifuatavyo. Mwishoni mwa karne ya kumi na tisa, mfugaji wa Amerika Luther Burbank (1849-1926) alipata mbegu za malenge zilizotumwa kutoka Chile. Matunda ya malenge haya yalionekana kama mti wa mwaloni uliongezeka mara mia, na massa ya matunda yalitofautishwa na utamu wa kawaida. Kwa kuongezea, mgeni wa Chile alikulia katika nchi kavu, ambapo maboga kawaida haifanyi kazi vizuri. Burbank alipanda mbegu za muujiza wa Chile, lakini alikuwa na kampuni ya motley ambayo mwanzoni walipoteza moyo. Walakini, bado tuliweza kukusanya watu kadhaa muhimu. Mbegu kutoka kwao tena ziliwapa wazao wengi, sio kama wazazi wao. Malenge yaliendelea, na mwanasayansi huyo hakurudi nyuma. Kama matokeo ya uteuzi wa muda mrefu, aina ya chunusi sugu ilipatikana. Katika siku za usoni, mtungi huo ulipewa jina tena la mtungu.

Kwa hivyo, malenge haya hayana baridi, sugu ya unga, sugu ya ukame. Imeiva mapema, tamu, na matunda. Kutoka kwa mmea mmoja, mimi hukusanya hadi matunda thelathini yenye uzito wa kilo 3-5, wakati mimea ni ngumu sana, na urefu wa viboko hauzidi m 3. Baada ya kufikia uzani fulani juu ya lash, matunda kisha huiva salama ndani kukomaa. Matunda mengi huiva mnamo Desemba-Januari na uhifadhi wa kawaida kwenye sakafu kwenye chumba. Ilikuwa katika kipindi hiki ambacho ladha yao haibadiliki. Matunda ya kwanza huiva mapema zaidi.

Kwa nini usijaribu aina hii pia? Kwa kuongezea, kwa karibu miaka ishirini ya kukua, pia nilichagua vielelezo bora zaidi vya kuendelea na watoto. Nitatuma mbegu.