Ni Nini Huamua Ladha Na Ubora Wa Mazao Yaliyopandwa - Kwa Nini Mboga Zisizo Za Kawaida Hukua - 3

2024 Mwandishi: Sebastian Paterson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 13:54

Ni nini huamua ladha na ubora wa mazao yaliyopandwa

Turnip na radish

Kwa nini mboga za mizizi hukua mbaya?

Kuonekana kwa mazao ya mizizi yaliyopotoka na mabaya katika mazao haya yanahusiana moja kwa moja na ugonjwa wa keel yao, kwa upande mmoja, na kwa upande mwingine, na utayarishaji usiofaa wa mchanga. Ili kulinda mimea kutoka kwa keels, unahitaji kuchunguza kabisa mabadiliko ya mazao na kupanda turnips na radishes tu kwenye mchanga ambao hauna upande wowote katika asidi.

Wakati huo huo, haupaswi kuokoa kwenye majivu: katika kesi hii, "huwezi kuharibu uji na siagi." Kwa kweli, kadiri majivu yanavyozidi, mazao ya mizizi ni laini na laini. Kwa upande wa mchanga, hakuna kesi inapaswa kutumiwa mbolea safi wakati wa kuandaa matuta, kwa sababu wala turnip au figili hazivumilii kimsingi na sio kuunda mazao ya mizizi ya kawaida katika kesi hii. Chaguo bora ni kutumia mbolea iliyoandaliwa kikamilifu.

Kama ilivyo kwa mazao mengine ya mizizi, mabadiliko katika usambazaji wa maji yanaweza kuathiri vibaya mazao ya mizizi, ambayo kawaida hupasuka katika kesi hii. Ukosefu wa maji husababisha malezi ya mazao mabaya ya mizizi, ngumu na isiyoweza kula kabisa.

Kwa nini zabibu haina ladha?

Joto bora la kuongezeka kwa turnips ni 15 … 18 ° C. Kwa joto la juu, ladha ya mboga ya mizizi inakuwa mbaya zaidi.

Kwa hali yoyote mbolea haipaswi kuletwa chini ya zabuni, hata ikiwa imeoza kidogo. Katika kesi hii, itakua mbaya na ladha ya wastani sana.

Hatupaswi kusahau juu ya kumwagilia - ukame mdogo hata mara moja utakuwa na athari mbaya kwa ubora wa mazao ya mizizi.

Matumizi ya humus na kipimo kikubwa cha majivu inaweza kuboresha kwa kiasi kikubwa ladha ya turnips.

Jinsi ya kujiepusha na ujinga katika turnips?

Mbolea safi ya kikaboni haipaswi kutumiwa kwa turnips. Baada ya mbolea hizi, mizizi huwa mashimo, hupoteza ladha na imehifadhiwa vibaya.

Ili kufanya kitambi kitamu

1. Haiwezekani kupaka mbolea za kikaboni kwa njia isiyo na usumbufu (samadi, kinyesi cha kuku), kwani hupunguza ubora na ubora wa mazao ya mizizi. Radi basi inakua mbaya na ina ladha ya wastani. Kwa kuongezea, mazao ya mizizi yatatokea kuwa nzi wa kabichi iliyotobolewa kabisa.

2. Inapaswa kupandwa kwa wakati, vinginevyo radish itageuka kuwa rangi, na mizizi itakuwa mbaya na isiyoweza kula.

3. Ni muhimu kudhibiti kiwango cha unyevu wa mchanga. Ukosefu wa kumwagilia huharibu sana ubora wa mazao ya mizizi, na "harufu" isiyo ya kawaida huongezeka. Kwa ukosefu wa unyevu wa mchanga, mazao ya mizizi huwa magumu, machungu na hayana maji kidogo. Pamoja na kushuka kwa thamani kwa unyevu, wanaweza kupasuka.

4. Usiachilie radish ya majivu, ambayo inaboresha sana ladha ya mazao ya mizizi.

5. Usichelewe kuvuna: mboga za mizizi zilizodorora za radish ya kiangazi au mazao ya mizizi ya msimu wa baridi ambayo yameanguka chini ya baridi huwa hayafai kutumiwa. Imevunwa kwa wakati, radish inageuka kuwa mnene na yenye juisi, haina ufa, na ile ya msimu wa baridi itahifadhiwa vizuri hadi chemchemi.

6. Weka mchanga chini ya mimea. Figili ni nyeti sana kwa ukoko wa mchanga. Ili kujiokoa kutoka kwa kazi kama hiyo kila baada ya kumwagilia au mvua, ni bora, kwa kweli, kufunika matandazo. Kwa kusudi hili, gome iliyovunjika, machujo ya mbao, takataka za majani zinafaa kabisa.

7. Kufanya mazao ya mizizi kuwa laini zaidi, mimea ni spud katika kipindi cha kwanza cha kujaza mazao ya mizizi. Chaguo bora ni wakati kilima kimejumuishwa na mavazi ya ziada ya juu, ukitumia udongo wa humus kwa kusudi hili, kwani wakati huo unaweza kuwa na humus ya kutosha ya mwaka huu kwa kutia mbolea magugu yaliyopaliliwa katika nusu ya kwanza ya majira ya joto katika matuta mengi kwa muda kutumika kwa kupanda mazao ya kijani.

8. Epuka kugongwa na keel, ambayo inaathiri vibaya ladha ya figili. Kusema ukweli, kwa maoni yangu, hata figili iliyoathiriwa kidogo na keel haipaswi kuliwa. Kwa kuongezea, jambo moja muhimu linapaswa kuzingatiwa: hata kama figili ingeugua baada ya kuundwa kwa zao la kawaida la mizizi, ladha yake itaharibika mara moja sana. Inakuwa ngumu na isiyo na ladha.

Radishi

Kwa nini mboga za mizizi ni ndogo na mbaya?

Hii inaweza kuwa sawa kama kwa sababu ya uharibifu wa keel, na katika upandaji mnene, wakati mimea itapeana kivuli (hii itasababisha wapiga risasi na, kama matokeo, kwa matunda mabaya na yasiyokula). Kukonda, hata kwa kufanya kazi, hakuwezi kutoa matokeo unayotaka. mimea yenye kivuli mara moja huacha kukua, na hata katika hali ya nadra sana, mizizi haitajaza. Kwa kuongezea, wakati kukausha kidogo kutoka kwenye mchanga, mizizi itaacha kujaza, kuwa mbaya na yenye nyuzi.

Mboga ya mizizi hupasuka

Sababu ya uzushi huu ni kumwagilia kutofautiana. Radishi inahusu mimea ambayo huathiri sana kwa kukausha kidogo nje ya mchanga - na kumwagilia baadae, mizizi hakika itapasuka.

Mazao ya mizizi huoza

Kama sheria, hii hufanyika ikiwa kusafisha kumechelewa. Unahitaji kuvuna figili kwa wakati unaofaa na kwa kuchagua, ukichagua mazao ya mizizi ambayo yamefikia saizi yao ya juu.

Radishi hupendelea kukua kwenye mchanga ulio dhaifu, wenye rutuba. Kwenye mchanga wenye tindikali, huathiriwa sana na keel, na asili haitoi mavuno.

Mboga ya mizizi haihifadhiwa vizuri

Ili kuweka mazao yaliyovunwa kwa muda mrefu, unahitaji kuondoa figili asubuhi baada ya kumwagilia jioni, kata vichwa (lakini hakuna kesi kata mizizi), safisha na uzipeleke kwenye sehemu ya chini ya jokofu kwenye mfuko wa plastiki wazi. Mboga iliyovunwa kwa njia hii imehifadhiwa kabisa hadi siku 7. Radishi ambayo haijapata maji ya mapema itahifadhi vibaya sana na itakuwa mbaya.

Hakuna kesi unapaswa kuchelewa kuvuna figili, kwa sababu mboga za mizizi huwa nyumba na hazina ladha.

Kimsingi, radishes ni mimea isiyohimili baridi sana. Inaweza kuvumilia kushuka kwa joto kwa muda hadi -1 … -2 ° C., Na mimea ya watu wazima - hata hadi -3 … -4 ° C. Walakini, mfiduo wa muda mrefu kwa joto la chini unaweza kushusha ubora wa mazao ya mizizi.

Daikon

Matunda mabaya, madogo na yaliyopotoka

Sababu ya kuonekana kwa mazao ya mizizi machafu na madogo ni:

• udongo wa udongo - daikon inakua vizuri tu kwenye mbolea, humus-tajiri, mchanga mwepesi, mchanga;
• kupanda ugonjwa na keel;
• mazao yaliyo nene.

Ili kufanya mboga ya mizizi kuwa ya kitamu, unahitaji kuzingatia mambo hapo juu na kuongeza kiasi kikubwa cha majivu chini ya daikon.

Kwa nini mazao ya mizizi huoza?

Hii hufanyika wakati mimea imeharibiwa na bacteriosis ya mucous, ambayo hufanyika mara nyingi katika maeneo ya chini ambayo hayakauki vizuri baada ya mvua. Labda hii pia ni kwa kumwagilia kupita kiasi.

Kwa nini mazao ya mizizi yamehifadhiwa vibaya?

Mizizi ya Daikon huvunjika kwa urahisi na haifai kwa kuhifadhi. Kwa hivyo, mazao makubwa ya mizizi yanapaswa kuchimbwa na nyuzi za bustani au koleo na, ikitikisa, ikiondolewa kwa uangalifu kwenye mchanga.

Mizizi iliyohifadhiwa imehifadhiwa sana. Mara ya kwanza, uharibifu hauonekani, lakini baada ya muda, ngozi kwenye vichwa vya mazao ya mizizi ina kasoro, voids huonekana ndani, massa hupata ladha kali. Kwa hivyo, lazima zitumiwe mara moja kwa chakula, hadi michakato hii iwe imekua.

Mazao ya mizizi na vilele visivyokatwa huanguka haraka sana na vile vile huhifadhiwa vibaya. Vitunguu

Kwa nini vitunguu havihifadhiwa?

Ikiwa vitunguu unayokua havihifadhiwa vizuri, kunaweza kuwa na sababu mbili. Ya kwanza - umepanda vitunguu kabla ya majira ya baridi, lakini kwa ujumla huhifadhiwa mbaya zaidi kuliko vitunguu vya chemchemi.

Na ya pili - uliondoa kitunguu saumu kwa wakati usiofaa: huwezi kuchukua siagi mbichi na iliyoiva. Ikiwa vitunguu vimechelewa kuvunwa, vifuniko vya balbu zilizoiva vitapasuka, na vitahifadhiwa vibaya zaidi. Na ikiwa haijakomaa, basi katika vitunguu kama hivyo sio michakato yote ya kukomaa imekamilika, na pia haihifadhi kwa muda mrefu.

Kohlrabi

Kwa nini kohlrabi ni mbaya na haina ladha?

Kuna sababu nyingi:

• mimea imeanza kuchanua - shina yao inakua coarse na haitofautiani tena katika ladha laini na laini ya asili ya kohlrabi;
• upandaji uliongezwa - wakati unene, shina hukua, na ladha yake inazidi (wakati huo huo, upandaji adimu pia haifai, kwani itasababisha kuundwa kwa shina kubwa, lakini mbaya);
• ukosefu wa unyevu - hata kwa ukosefu wa unyevu wa muda mfupi, shina huwa ndogo, hugeuza kuni haraka na kuwa haifai kabisa kwa chakula;
• maambukizi ya keel;
• umechelewa kuvuna - shina zilizozidi huwa hazina ladha, mbaya na nyuzi.

Mmea huu una huduma moja muhimu sana: shina lazima zikue kila wakati. Wakati mchanga unakauka, ukuaji wao huacha, na sehemu ya juu ya casing huwa ngumu. Ikiwa, baada ya mchanga kukauka, mmea hunywa maji mengi, basi huanza kukua haraka tena. Kama matokeo, sehemu ngumu ya maandishi haistahimili, na mkulima wa shina hupasuka. Hii inamaanisha kuwa inaweza kuoza na (au) inashambuliwa kikamilifu na slugs. Kwa hivyo, sio kukausha kidogo nje ya mchanga kunapaswa kuruhusiwa: lazima iwe unyevu kila wakati. Mabua yaliyooza na kutafuna na slugs hayapendezi sana na yana ladha mbaya zaidi. Kwa hivyo, ikiwa ngozi inatokea, ni bora kutumia mara moja shina hizi kwa chakula, mpaka ladha na muonekano wao hatimaye udhoofu.

Ili kuboresha ladha ya shina za kohlrabi:

• mmea kohlrabi tu kwenye mchanga mwepesi na wenye mbolea nzuri, yenye utajiri wa kikaboni, isiyo na upande;
• kulisha mimea na majivu na boroni.

Horseradish

Kwa nini farasi ni mbaya na ngumu?

Kwenye mchanga mzito wa mchanga, mizizi ya farasi ina matawi madogo na nyembamba, hukua nyembamba, mnene na kwa uchungu mkubwa. Mizizi huwa ngumu hata kwa ukosefu wa unyevu.

Kuna sababu moja zaidi inayoathiri ubora wa rhizomes inayosababishwa - umri wa farasi. Horseradish kawaida hupandwa kwa zaidi ya miaka 2-3, vinginevyo mmea wa mizizi huwa mzito, matawi, wenye vichwa vingi na sura mbaya. Katikati ya mizizi ya zamani mara nyingi huoza. Kwa hivyo, haupaswi kuacha rhizomes bila kuchimbwa kwa zaidi ya miaka 2-3.