Kukua Kwa Parsley - Pastinaca, Wadudu Wa Wadudu Na Udhibiti Wa Magonjwa, Utunzaji Wa Punje Na Uvunaji - Kupanda Parsnip - 2

2024 Mwandishi: Sebastian Paterson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 13:54

Makala ya parsnips zinazoongezeka na matumizi ya mavuno yake

Kupanda podwinter hufanywa tu na mbegu kavu, na hupandwa mwishoni mwa vuli (Novemba 5-20) kwa njia ambayo mbegu hazizii tu, lakini pia hazienei mpaka mchanga kufungia. Upandaji wa chemchemi haupaswi kufanywa mapema sana, kwenye mchanga unyevu sana, baridi, kwani mbegu, bila kuchipua, zinaweza kuoza.

Kupanda hufanywa juu ya matuta na nafasi ya safu ya cm 45 (50) au 50 + 20 cm, na vile vile kwenye matuta yenye nafasi ya safu ya cm 20-25. Mbegu hupandwa kwa kina cha cm 2-3. mchanga mzito, kina cha upandaji kimepunguzwa hadi 1 cm Kiwango cha mbegu za mbegu ni 0.5-0.7 g kwa 1 m2. Baada ya kupanda mbegu, mchanga unapaswa kuunganishwa.

Utunzaji wa mazao na uvunaji

Utunzaji wa mimea ni pamoja na kulegeza nafasi za safu, kudhibiti magugu, kukonda, kulisha, kumwagilia, na kudhibiti wadudu na magonjwa. Ili kuharibu magugu, kufunguliwa kabla ya kuibuka hufanywa. Katika siku zijazo, fungua 5-6 ya nafasi za safu.

Vipande nyembamba mara mbili. Ukonde wa kwanza huanza wakati miche iko katika awamu ya majani mawili au matatu ya kweli, ikiacha cm 4-5 kati ya mimea. Kukonda kwa pili kunafanywa wakati majani 5-6 yanaonekana. Umbali wa mwisho baada yake kati ya mimea mfululizo inapaswa kuwa cm 10-12. Baada ya kukonda na m 1? Mimea 45-50 inapaswa kubaki. Kazi hii imejumuishwa na kupalilia mimea kwa safu.

Mimea hulishwa na mchanganyiko wa mbolea za madini: 10 g ya nitrati ya amonia na 10-15 g ya superphosphate na kloridi ya potasiamu kwa 1 m2. Pamoja na ukuaji duni wa mmea, kulisha hurudiwa. Kwenye njama ya kibinafsi, ni bora kutumia mbolea kwa njia ya suluhisho la maji, ambayo kiwango maalum kinapaswa kupunguzwa kwenye ndoo ya maji na kumwagika juu ya 1 m2, baada ya hapo, ili kuzuia kuchoma, mimina mahali hapa na maji safi; na unaweza kufanya mavazi kavu kabla ya mvua. Kufungua kunapaswa kufanywa baada ya mavazi ya juu au mvua kubwa.

Ikumbukwe kwamba katika siku za moto, parsnip inacha mafuta yanayowaka ambayo husababisha uharibifu wa ngozi kwa wanadamu na wanyama. Kwa hivyo, katika siku kama hizo, utunzaji wa mmea unapaswa kufanywa asubuhi na mapema jioni.

Parsnips huvunwa mwisho, mwishoni mwa vuli, kabla ya kuanza kwa baridi ambayo hufunga mchanga, au mwanzoni mwa chemchemi. Ikiwa mimea imesalia kabla ya majira ya baridi, basi majani hukatwa wakati wa msimu wa joto, na mizizi imerundikwa na ardhi kuwalinda kutokana na kufungia. Katika chemchemi, huchimbwa kabla majani kuanza kuchipua, vinginevyo mimea haraka hutupa shina la maua, ambalo huharibu sana ubora wa mazao ya mizizi. Wakati wa kuvuna, mazao ya mizizi huchimbwa na koleo au koleo. Wakati wa kuvuna vuli, majani hukatwa kutoka kwa mimea iliyoondolewa kwenye mchanga. Unahitaji kupunguza majani kwenye mzizi kabisa, lakini ili usiiharibu. Mazao ya mizizi yamekauka. Mazao ya mizizi tu ambayo hayajaharibiwa yamebaki kwa uhifadhi wa muda mrefu. Sehemu zilizovunwa katika msimu wa joto huhifadhiwa kwenye basement, iliyomwagika mchanga au kwenye jokofu. Joto la hewa linapaswa kuwa + 1 … + 3 ° С, unyevu wa hewa 90-95%. Kiasi kidogo cha vipande vinaweza kuhifadhiwa katika ghorofa ya jiji na balcony. Kwa hili, mboga za mizizi iliyoosha na kavu huwekwa kwenye mifuko midogo.

Udhibiti wa wadudu na magonjwa

Koga ya unga na kuoza kijivu ni magonjwa ya kawaida ya parsnip. Pamoja na ugonjwa ulio na ukungu wa unga, maua meupe huonekana kwenye majani, kufunika sahani nyingi. Majani huwa meupe na polepole hukauka, na kusababisha kupungua kwa mavuno. Maambukizi yanaendelea kwenye uchafu wa mimea. Kuoza kijivu huonekana tu wakati wa kuhifadhi mazao ya mizizi. Parsnips pia huathiriwa na septoria, cercosporosis, doa nyeusi, kuoza nyeupe na kijivu, kuoza kwa bakteria.

Wadudu hatari zaidi wa vidonda ni bristles zilizopigwa, mende wa shamba, na nondo za caraway. Bristle yenye mistari hula juisi ya mimea mchanga, kama matokeo ya majani, buds, na matunda hufa. Mdudu wa shamba na mabuu yake hunyonya juisi kutoka kwenye majani na vilele vya shina, na kusababisha kuharibika. Katika tovuti za sindano, majani hufa, na uharibifu mkubwa hubadilika na kuwa manjano na kukauka. Mate yenye sumu ya wadudu huyu husababisha kutokuwa na mbegu. Katika nondo ya caraway, viwavi huharibu majaribio. Viwavi wanaotagwa kutoka kwa mayai yaliyowekwa kwenye chemchemi hupenya kwenye mazao ya mizizi, hufanya hatua ndani yao, kisha songa kando ya shina na majani, ukila kwenye tishu zao. Baadaye, viwavi huhamia kwenye inflorescence, wakiwavuta pamoja na nyuzi, wakitafuna pedicels, maua na mbegu ambazo hazijakomaa.

Ili kulinda dhidi ya wadudu na magonjwa, ni muhimu kutumia, kwanza kabisa, hatua za kuzuia: kusahihisha mzunguko wa mazao, kuchimba kwa kina kwa mchanga wakati wa msimu, kupalilia kwa wakati unaofaa na kukonda kwa mimea, kusafisha na uharibifu wa mabaki ya mimea. Parsnips inapaswa kupandwa na mbolea sahihi: weka kiasi cha kutosha cha fosforasi-potasiamu kwenye mchanga na usichukuliwe na nitrojeni. Uangalifu haswa unapaswa kulipwa kwa utayarishaji wa uhifadhi wa kuweka mazao ya mizizi kwa uhifadhi: kusafisha kabisa, kusafisha nyeupe, uingizaji hewa na kukausha kwa majengo kunahitajika. Wakati wa mchanga wa mazao ya mizizi, unahitaji kutumia mchanga safi tu, wakati wa zamani unapaswa kuondolewa kutoka kwa uhifadhi, kwani inaweza kuwa na vimelea vya magonjwa. Mifuko ya plastiki lazima iwe mpya. Kabla ya kuhifadhi mazao ya mizizi, ni muhimu kuchagua mazao ya mizizi na kuondoa iliyooza, iliyoharibika, iliyokauka. Usikiuke hali ya uhifadhi wa mazao ya mizizi wakati wa baridi.

Maombi katika dawa

Katika dawa ya kisayansi, parsnips inapendekezwa kwa kupona kwa wagonjwa wa kupona, na pia kama vasodilator. Dawa anuwai zimepatikana kutoka kwa mbegu za parsnip, kwa mfano, pastinacin, wakala wa moyo na mishipa ambayo ina athari ya wastani ya antispasmodic kwenye mishipa ya damu, ina athari ya kutuliza mfumo mkuu wa neva na hupunguza misuli laini ya matumbo. Inatumika kutibu angina pectoris, haswa kwa wagonjwa walio na upungufu wa ugonjwa, na katika neuroses zilizo na dalili za spasm ya vyombo vya moyo.

Dawa nyingine ilipatikana kutoka kwa matunda ya mmea - beroxan, ambayo hutumiwa kutibu magonjwa mawili ya ngozi: vitiligo na upara wa kiota (mviringo). Furocoumarins ya dawa hii huongeza unyeti wa ngozi kwa hatua ya mwangaza wa jua na kukuza uundaji wa melanini ya rangi. Na vitiligo, kuchukua vidonge ndani na kulainisha ngozi iliyoathiriwa na suluhisho la dawa ni pamoja na umeme wa ngozi iliyoathiriwa na miale ya ultraviolet, na wakati wa majira ya joto na mionzi ya jua.

Parsnip hutumiwa katika dawa za kiasili kama wakala wa kupendeza na kuboresha mmeng'enyo.

Poda iliyopatikana kutoka kwa mbegu hupunguza mishipa ya damu, inaboresha usambazaji wa damu kwenye misuli ya moyo, na ina athari ya kutuliza mfumo mkuu wa neva.

Kutumiwa kwa mizizi hutumiwa kama wakala wa diuretic, analgesic na antispasmodic kwa mawe kwenye figo na kibofu cha mkojo, na pia matibabu ya magonjwa kadhaa ya kike na kikohozi. Ili kuandaa mchuzi, kijiko kimoja cha mizizi iliyokandamizwa hutiwa na glasi moja ya maji ya moto, huchemshwa kwenye chombo cha enamel kilichofungwa katika umwagaji wa maji kwa dakika 15, kilichopozwa kwa dakika 45, kuchujwa kupitia safu mbili au tatu za chachi na ujazo imeletwa kwa ujazo wa asili. Chukua kijiko 1 mara 4-5 kwa siku dakika 20 kabla ya kula kilichopozwa.

Kuingizwa kwa mizizi hutumiwa kuchochea hamu na upotezaji wa jumla wa nguvu na wakati wa kupona baada ya shughuli kali, kama tegemeo la matibabu ya michakato ya uchochezi ya njia ya kupumua ya juu na magonjwa ya mapafu, kama antispasmodic, diuretic, maumivu dawa ya kupunguza figo na mawe ya kibofu cha mkojo, matone, na magonjwa ya kike. Ili kuandaa infusion, vijiko 2 vya malighafi iliyoangamizwa hutiwa na glasi moja ya maji ya moto, ikisisitizwa kwa masaa 1-2, ikachujwa, ikaminywa na kuletwa kwa ujazo wa asili. Chukua kikombe 1/3 mara 3-4 kwa siku dakika 15 kabla ya kula pamoja na asali au syrup ya sukari.

Majani hutumiwa katika ugonjwa wa ngozi. Ikumbukwe kwamba uwepo wa idadi kubwa ya mafuta muhimu kwenye majani ya parsnip wakati mwingine husababisha ugonjwa wa ngozi kwenye ngozi ya mwanadamu, haswa wakati unawasiliana na majani ya mvua.

Matumizi ya kupikia

Katika kupikia, tambi hutiwa kwenye supu au mchuzi, borscht, hutumiwa kama sahani ya kando kwa sahani za nyama. Yeye ni moja ya vifaa vya mchuzi wa sturgeon na cauliflower. Maapulo yaliyochapwa huandaliwa nayo.

Sehemu za kukaanga

Parsnips - mizizi 4-5, mafuta ya mboga - vijiko 2, chumvi kwa ladha.

Osha mizizi ya kijiko, ganda, kata vipande nyembamba, weka sufuria na mafuta moto na kaanga kwa njia ya kawaida, mwishowe ongeza chumvi ili kuonja. Tumikia kama sahani tofauti au kama sahani ya kando kwa nyama.

Supu ya mizizi ya Parsnip, kabichi na kiwavi

Mboga 3 ya mizizi, sehemu ya 1/4 ya kabichi, 300 g ya kiwavi, kikombe cha 1/2 cha cream ya sour, lita 2 za maji, vijiko 2 vya bizari iliyokatwa, chumvi, pilipili ya ardhini.

Piga vipande vya vipande, kata kabichi nyeupe kuwa vipande. Mimina mboga na maji ya moto, chemsha na upike kwenye moto mdogo kwa dakika 8-10. Ongeza chumvi na pilipili ya ardhi. Sisitiza joto kwa dakika 10-15. Tumia supu na maji ya moto yaliyokaushwa na nettle iliyokatwa, bizari iliyokatwa na cream ya sour.

Supu ya uyoga na mboga

Vikombe 1-2 vya uyoga uliokatwa vizuri, lita 1-1.5 za maji, viazi 3-4, karoti 1, mizizi 1 ya kijiko, kitunguu 1, chumvi, viungo, cream ya sour.

Chemsha mizizi iliyokatwa, sauteed na vitunguu, uyoga uliokatwa vizuri na viazi hadi zabuni. Ongeza chumvi, pilipili nyeusi, jani la bay na uondoke kwa dakika 15. Kutumikia na cream ya sour.

Parsnip na cream ya sour

Parsnips - 500 g, ghee - kijiko 1, unga - kijiko 1, cream ya sour - vikombe 3, chumvi.

Chambua, osha na ukate vipande vipande (sahani ya kina iliyo na juu) mizizi ya punje, weka ghee na unga kwenye sufuria, ikichochea kila wakati. Changanya viunga na unga uliochomwa na cream ya sour, weka kwenye oveni, chaga na chumvi ili kuonja na uoka hadi iwe laini.

Parsnip kupamba kwa cutlets au sausages

Parsnip - 500 g, mafuta ya mboga - kijiko 1, unga - kijiko 1, maji au mchuzi - vikombe 2, chumvi kwa ladha.

Kata mboga za mizizi iliyosafishwa na iliyosafishwa kwa vipande nyembamba na chemsha maji. Futa siagi na yai kwenye sufuria, ongeza unga, saga hadi laini, punguza, mimina maji kidogo au mchuzi, chemsha, piga kwa ungo. Chukua vipande vya kuchemsha na mchuzi huu.

Parsnip kupamba nyama

Parsnips - 500 g, vitunguu - 1 pc., Unga - kijiko cha 1/2, mafuta - kijiko cha 1/2, mchuzi - 0.5 l, chumvi kwa ladha.

Chambua na ukate mizizi ya vipande vya vipande vipande vipande vya mviringo, mimina mchuzi ili iweze kufunikwa, weka kitunguu. Kupika vigae hadi laini. Msimu na unga na siagi, chumvi na chemsha. Punguza na mchuzi ikiwa ni lazima.