Orodha ya maudhui:

Kukua Kwa Zamu: Teknolojia Ya Kilimo, Utayarishaji Wa Mbegu, Kupanda, Utunzaji
Kukua Kwa Zamu: Teknolojia Ya Kilimo, Utayarishaji Wa Mbegu, Kupanda, Utunzaji

Video: Kukua Kwa Zamu: Teknolojia Ya Kilimo, Utayarishaji Wa Mbegu, Kupanda, Utunzaji

Video: Kukua Kwa Zamu: Teknolojia Ya Kilimo, Utayarishaji Wa Mbegu, Kupanda, Utunzaji
Video: Maendeleo ya kilimo bora cha nyanya kupitia teknolojia ya kisasa, wiki ya 4 tangu kupanda. 2024, Machi
Anonim

Kila kitu juu ya turnips - mboga ya kitamu na afya kwa vitamini, malisho na mali ya dawa

turnips zinazoongezeka
turnips zinazoongezeka

Turnip (Brassica rapa) ni zao kongwe zaidi la mboga huko Uropa na Asia, ambalo lina umuhimu mkubwa katika lishe ya binadamu, haswa kabla ya kuenea kwa viazi. Katika nyakati za zamani, ilikuzwa huko Babeli na Ashuru. Muda mrefu kabla ya enzi yetu, huko Ugiriki, tepe ndogo zililiwa, na mazao yaliyozidi na ya ziada yalilishwa kwa wanyama wa ndani na ndege.

Kwa muda mrefu, turnips pia zimelimwa katika nchi za Nordic. Alikuja Urusi kutoka Ugiriki, kama inavyothibitishwa na jina lake la Kiyunani, ambalo linamaanisha "kukua haraka". Walianza kupanda turnips katika eneo la Rusi ya Kale mwanzoni mwa maendeleo ya kilimo. Imetajwa katika hati kutoka karne ya 14. Turnip ilikuwa muhimu sana katika lishe ya idadi ya watu kabla ya kuenea kwa tamaduni ya viazi katika maeneo ya misitu na nyika.

Inajulikana kuwa hadi karne ya 18, watu wa Kifini na Kirusi (katika mikoa ya kaskazini) walichanganya majani ya turnip kwa supu ya kupikia kabichi. Mashamba ambayo yalipandwa yaliitwa "repish". Mwanzoni mwa karne ya 20, turnips pia zilipandwa nchini Urusi kama zao la malisho. Tangu wakati huo, katika nchi yetu kumekuwa na jina maradufu: aina za meza zisizo na tija huitwa katika njia za zamani za turnips, na zenye uzalishaji zaidi zinazotumiwa kwa malisho huitwa turnips (neno hili limekopwa kutoka kwa lugha ya Kiingereza).

Hivi sasa, nchini India, China, Japan, saladi, supu zimetayarishwa kutoka kwa majani ya turnip, kwa kuongeza, zimetiwa chumvi. Nchini Merika, wamehifadhiwa na kuuzwa kwa makopo. Wanaamini pia kwamba mizizi ya zabibu ndio chanzo cha vitamini C, na majani yake ndio bidhaa ya bei rahisi zaidi ya kupata carotene. Katika nchi yetu, zamu ina sehemu ndogo katika uzalishaji, lakini hutumiwa sana na wakulima wa mboga wa amateur.

× Kitabu cha mkulima Bustani za mimea Panda maduka ya bidhaa kwa Cottages za majira ya joto Studio za kubuni mazingira

Turnips zinazoongezeka

Kwa sababu ya mahitaji makubwa ya utamaduni huu kwa uwepo wa virutubisho kwenye mchanga, huwekwa baada ya mazao, ambayo mbolea za kikaboni na madini zilitumika. Watangulizi bora wa turnips ni: tango, zukini, nyanya na jamii ya kunde, pamoja na viazi, mahindi, nafaka za msimu wa baridi na karafu ya miaka 1-2 ya matumizi. Ili kuzuia uharibifu wa mimea na wadudu na magonjwa, lazima warudishwe mahali pao hapo awali mapema kuliko baada ya miaka minne.

Kilimo husaidia kulegeza safu inayolima, ina jukumu muhimu katika mapambano dhidi ya magugu, magonjwa na wadudu wa mimea. Maandalizi ya mchanga hutegemea kabisa wakati wa kupanda mbegu, aina ya mchanga, mtangulizi (mazao yanayokaa kwenye tovuti mwaka mmoja kabla ya kupanda tepe), magugu.

Usindikaji wa vuli wa wavuti, ambapo mazao ya mapema yalipandwa (lettuce, bizari, zukini, tango, nyanya), huanza na kuondolewa kwa mabaki ya mmea, ukiwaondoa kutoka kwa uso wa mchanga na tafuta. Kufunguliwa huku kunakuza kuota kwa mbegu za magugu na kuzuia udongo kukauka. Siku 15-20 baada ya kuibuka kwa mimea ya magugu, mchanga unakumbwa kwa kina kamili cha upeo wa humus. Maeneo yaliyoachwa baada ya mazao ya kuchelewa (beets, karoti, parsley, celery, parsnips) humba mara baada ya kuvuna. Wakati huo huo, sharti la kufanikiwa kwa kilimo cha mazao yoyote, pamoja na turnips, itakuwa kuondolewa kwa uangalifu wa mabaki ya mimea, ambayo wadudu na vimelea vya magonjwa mara nyingi hubaki. Baada ya viazi, ambazo ziliondolewa, mchanga ulichimbwa kabisa, usindikaji wa vuli, kama sheria, haufanyike.

Ikiwa mchanga umejaa rhizomatous ya kudumu (nyasi inayotambaa ya ngano) na kuota kwa mizizi (panda mbigili, mbigili ya bristly, chika mdogo), inahitajika kufungua mara mbili kwa kina cha cm 4-6 na muda kati yao kati ya 7-10 siku. Kwa hili, ni vizuri sana kutumia wakataji kadhaa wa gorofa, majembe; kwenye mchanga mwepesi - unaweza kuchukua. Kama matokeo, kuota kwa mbegu za magugu, pamoja na viungo vyao vya uzazi, hukasirika. Wiki 1-2 baada ya kufunguliwa kwa pili, tovuti hiyo imechimbwa kwa kina cha cm 20-25.

Ulimaji wa chemchemi kwa turnips unapaswa kuanza na kuvuruga kwa kina cha sentimita 3-5 kwa kutumia reki. Haraka kazi hii inafanywa, ndivyo ufanisi wake zaidi, kwani sehemu ya juu ya capillaries imeharibiwa, ambayo inalinda mchanga kutokana na upotezaji wa unyevu.

Mbinu hii inaitwa: kulegeza ili kufunga unyevu. Wakati mchanga umeiva, wavuti hukumbwa hadi 3/4 ya kina cha kuchimba vuli, vitanda vinatengenezwa na kusawazishwa kwa uangalifu. Hii ni muhimu sana kulinda mchanga kutoka kukauka. Katika mchanga wenye unyevu wa wastani na safu ya kina inayoweza kulima, turnips zinaweza kupandwa kwenye uso gorofa. Katika maeneo yenye maji na upeo wa humus duni, ni muhimu kuandaa matuta. Urefu wao ni cm 20-25. Kwa kuzingatia kuwa mbegu za turnip ni ndogo na hupandwa kwa kina kirefu, inashauriwa kuibana kidogo uso wa mchanga kabla ya kupanda. Hii inahakikisha upandaji sare wa mbegu, inaboresha mawasiliano yao na mchanga,na pia husaidia "kuvuta" unyevu kutoka kwa tabaka za chini.

turnips zinazoongezeka
turnips zinazoongezeka

Mbolea ya Turnip

Mbolea za kikaboni zina athari kubwa kwa mavuno ya mazao ya mizizi ya turnip. Ni bora kuwaleta chini ya utamaduni uliopita. Haiwezekani kuleta mbolea safi ya majani moja kwa moja chini ya turnip, kwani hii inasababisha kuonekana kwa mazao mabaya, yenye mashimo, kupungua kwa ubora wao wa kutunza wakati wa uhifadhi wa muda mrefu. Kwa kuongezea, mbolea safi, kinyesi cha ndege, na mbolea zaidi na mbolea kutoka kwao, inaweza kuwa chanzo cha magonjwa ya kuambukiza, na pia kuwa na mayai na mabuu ya minyoo. Mbolea hizi zinaweza kutumika kwa mazao yote ya mboga, haswa kwa mazao ya mizizi, sio mapema kuliko kwa miaka 1-2. Ikiwa mchanga ni duni kwa vitu vya kikaboni, haujatumia mbolea hizi kwa muda mrefu, unaweza kuongeza mafuta kwa kiasi cha kilo 3-4 cha humus kwa usindikaji kuu.

Viwango vya matumizi ya mbolea za madini hutegemea mambo kadhaa: rutuba ya udongo, muda wa matumizi, aina za mbolea, nk. Kwa wastani, dozi zifuatazo za mbolea hizi zinapendekezwa kwa g kwa 1 m²: nitrati ya amonia - 15-20, superphosphate mara mbili - 15-20, chumvi ya potasiamu - 30-40 g. Ni bora kuongeza chumvi ya potasiamu kwa turnip kuliko nyingine. mbolea za potashi. Jambo ni kwamba pamoja na kloridi ya potasiamu, ina, kama hakuna mbolea nyingine, kloridi ya sodiamu. Mbolea ya fosforasi na potashi hutumiwa: 2/3 ya kipimo kilichopendekezwa - katika msimu wa kuchimba, na 1/3 - katika chemchemi ya matibabu ya kabla ya kupanda. Mbolea za nitrojeni kawaida hutumiwa katika chemchemi na wakati wa kulisha. Mbolea za madini zilizojilimbikizia zimejidhihirisha vizuri sana. Ya muhimu zaidi kati yao ni nitroammofosk, Kemir, azofosk, nitrophoska. Mbolea hizi zina nitrojeni, fosforasi,potasiamu - ambayo ni, macronutrients zote zinahitajika kupata mavuno mazuri ya mazao ya mizizi. Wao huletwa wakati wa kujaza mchanga wa mchanga.

Inapotumiwa chini ya jivu la turnip, inaletwa chini ya kuchimba kwa wavuti kwa kiwango cha 100-150 g / m². Kisha unahitaji kuongeza mbolea za nitrojeni. Ufanisi zaidi wao kwenye mchanga duni ni nitrati ya amonia kwa kiwango cha 10-20 g / m².

Udongo tindikali hakika unahitaji kuweka liming. Hii sio tu inaondoa athari mbaya ya asidi nyingi, lakini pia inajaza mchanga na kalsiamu, inaongeza ufanisi wa mbolea za madini na inazuia shughuli muhimu za vijidudu hatari. Kiwango cha chokaa kwa 1 g / m² wakati inatumiwa kwenye mchanga mzito wenye tindikali ni kilo 1-1.2, kwenye mchanga dhaifu dhaifu - 0.4-0.5 kg. Vipimo vidogo vya vifaa vya chokaa haitoi athari inayotaka. Vifaa vya chokaa hutumiwa mara nyingi chini ya mtangulizi. Haipendekezi kuitumia wakati huo huo na mbolea za kikaboni, haswa na mbolea, kwani hii inapoteza sehemu kubwa ya nitrojeni. Wakati mzuri zaidi wa kuweka liming ni vuli-msimu wa baridi, kwani hadi chokaa ya chemchemi itakuwa na athari tayari katika mwaka wa kwanza baada ya matumizi. Unaweza kutawanya chokaa juu ya theluji. Kipindi cha mwisho cha kuweka liming ni wiki 2-3 kabla ya kupanda mbegu.

× Bodi ya taarifa Kittens zinauzwa Watoto wa mbwa wanauzwa Farasi za kuuza

Aina za turnip

Aina hizo hazitofautiani tu na rangi ya massa, bali pia na rangi ya ngozi, asili ya uso wake, na sura ya mmea wa mizizi. Pia zinatofautiana katika kukomaa mapema, mavuno, yaliyomo kwenye virutubishi na vitamini, ugumu na ladha ya massa, kutunza ubora, uwezo wa kuhifadhi massa wakati wa kuhifadhi, upinzani wa keel na magonjwa mengine, na pia wadudu.

Aina tano za turnips zimesajiliwa rasmi katika Daftari letu la Jimbo: Geisha, Lira, Petrovskaya 1, Sapphire, Snegurochka. Maarufu zaidi ni aina ya zamani ya Urusi Petrovskaya (pia inaitwa Voshchanka), ambayo ni moja wapo ya ladha bora.

Kuandaa mbegu na kupanda kwa turnips

Ili kupata shina za urafiki, inahitajika kuandaa kwa uangalifu mbegu za kupanda. Wakati saizi, mbegu ndogo na zilizokauka huondolewa, ambazo, kama sheria, hazifanani. Mbegu za sare zinahakikisha kuota kwa urafiki na hata. Kwa disinfection ya mafuta, ambayo huondoa hitaji la dawa za wadudu, mbegu hutiwa kwa dakika 30 kwa joto la + 45 … + 50 ° C. Kisha maji hutolewa, na mbegu hukaushwa kwa hali ya mtiririko wa bure. Kazi hii inaweza kufanywa mapema, kabla ya kuondoka kwenda nchini. Hali ya lazima katika kesi hii inapaswa kukausha mbegu kwa kiwango kisichozidi + 30 ° C na kuzihifadhi kabla ya kupanda kwenye chumba kavu na baridi.

Kufanya mbegu kwa ufanisi kwenye joto la kawaida katika suluhisho la vitu vya kuwafuata: asidi ya boroni, sulfate ya shaba, sulfate ya manganese na molybdenum ya amonia katika mkusanyiko wa 0.1% ya kila dawa. Unaweza kutengeneza mchanganyiko wa virutubisho hivi na kuongeza dondoo la 0.2% ya superphosphate kwao. Suluhisho hili hutumiwa kwa kiwango cha 1 g ya mbegu - 1 ml ya kioevu.

Tarehe za kupanda zinaweza kutofautiana. Kwa uzalishaji wa mapema, turnips hupandwa mwanzoni mwa chemchemi, mara tu udongo utakapokuwa tayari.

Kwa matumizi ya vuli na msimu wa baridi - mwishoni mwa msimu wa joto na msimu wa joto, kwa njia ambayo mizizi imeiva kabla ya baridi, lakini haijazidi, huhifadhi juisi yao na iko tayari kwa kuhifadhi majira ya baridi. Pamoja na kupanda kwa chemchemi na mwisho wa msimu wa joto, zabibu huiva katika siku 60-75. Kupanda majira ya joto mara nyingi hufanywa mapema hadi katikati ya Julai (siku ya Peter, ndiyo sababu aina bora ya zabibu maarufu huitwa hivyo). Wakati wa kuchagua wakati wa kupanda, wakati wa msimu wa joto wa wadudu hatari - viroboto vya cruciferous na kuruka kwa kabichi - pia huzingatiwa ili kuepusha uharibifu mkubwa kwa mimea michache. Unapopandwa mwishoni mwa Aprili-mapema Mei na katikati ya msimu wa joto, inawezekana kuzuia usambazaji wa wadudu hawa.

Katika hali ya bustani, turnips hupandwa kwa mikono. Kupanda kwenye matuta hufanywa pamoja nao na kuvuka. Sio mwelekeo wa safu zinazohusiana na vitanda ambayo ni muhimu, lakini eneo lao liko karibu na alama za kardinali. Imebainika kuwa mimea hukua vizuri wakati safu zinaelekezwa kutoka kaskazini hadi kusini. Halafu zinaangazwa sawasawa wakati wa mchana, hazina kivuli kila mmoja, na kwa sababu hiyo, wakati wa kuvuna, huunda mizizi inayofanana. Wakati wa kuweka safu kando ya vitanda, safu 3-4 hupandwa na umbali wa cm 25-30 kati yao. Wakati safu zinapangwa kwa njia tofauti, umbali kati yao ni cm 30-35. Mbegu zimefungwa wakati wa kupanda kwenye mchanga ulioshikamana kina cha cm 0.5-1, kwenye mapafu - sio zaidi ya cm 1.5-2. 0.1-0.2 g ya mbegu hutumiwa kwa 1 m². Ili kuhakikisha usambazaji hata wa mbegu kando ya safu, mchanga wa mto au hata mchanga kavu mara nyingi huongezwa kwao kama ballast.

mavuno ya zabuni
mavuno ya zabuni

Utunzaji wa mazao ya zamu

Kama mazao mengi ya mboga, turnips zinahitaji huduma ya wakati unaofaa na ya hali ya juu. Ni muhimu sana kutekeleza kufunguka kabla ya kuibuka kwa kina cha cm 3-5. Mbinu hii ya kilimo hukuruhusu kuharibu ukoko wa mchanga, ambao mara nyingi huonekana baada ya mvua ya mwisho. Ni hatari kwa mbegu kuota, kwani miche haiwezi kuvunja juu ya udongo uliounganishwa, wenye nata na mara nyingi hufa. Wakati ganda linapoonekana kabla ya kuota, mchanga lazima ufunguliwe mara moja na tepe nyepesi, ukitunza usiharibu mimea iliyopandwa.

Ili kupambana na magugu, hadi 4-6 kulegeza kwa nafasi ya safu hufanywa wakati wa kiangazi. Kilimo cha kwanza kati ya safu hufanywa muda mfupi baada ya kuota. Ya kina cha kufungua na kiwango chao hutegemea mchanga na mazingira ya hali ya hewa. Ikiwa mchanga ni mwepesi, kulegeza hufanywa vizuri kuliko ile nzito. Kwenye mchanga unaokabiliwa na kukauka, hufunguliwa mara nyingi kuliko ile ya mvua. Ili sio kuharibu mfumo wa mizizi ya mimea, kina cha kufungua karibu nao ni duni kuliko katikati ya safu. Kwa kulegea mara kwa mara kwa nafasi za safu, hitaji la kupalilia hupotea. Kuondoa tu magugu kwenye safu hufanya kupalilia 1-2.

Ili kupata mazao mengi ya turnip, ni muhimu kupunguza mimea kwenye safu kwa wakati na kwa ufanisi. Kwa kuchelewa kwa kazi hii, shina mchanga hunyoshwa, kudhulumiwa, ambayo mwishowe huathiri saizi, ubora na wakati wa mavuno. Ukonde wa kwanza unafanywa moja na nusu hadi wiki mbili baada ya kuota, ya pili - moja na nusu hadi wiki mbili baada ya ya kwanza. Kupunguza miche kawaida hujumuishwa na kupalilia mimea kwa safu. Inashauriwa kupungua mara tu baada ya mvua, wakati mchanga ni unyevu wa kutosha ili waondolewe vizuri kutoka kwa mchanga na wasiharibu mizizi ya zile jirani, ambazo zimebaki kwa ukuaji zaidi. Kwa kukosekana kwake, ni muhimu kumwagilia mchanga kabisa.

Ukonde wa kwanza unafanywa na njia ya kukusanyika (kwa msaada wa jembe, sehemu ya miche hukatwa mfululizo, ikiacha mashada ya mimea). Baada ya pili, kutekelezwa kwa mikono, mimea bora, ya kawaida imesalia na umbali wa cm 6-10 kati yao. Kwa kupanda sare na kiwango kidogo cha mbegu, turnips zinaweza kupandwa bila kukonda mwongozo wa pili, lakini mazao yatakuwa tofauti zaidi katika mazao ya mizizi ya saizi. Kama sheria, mimea ya turnip iliyoondolewa haipandi katika maeneo ya shambulio - inachukua mizizi vibaya.

Ili kupata mazao ya mizizi na ladha nzuri na upungufu wa unyevu kwenye mchanga, ni muhimu kumwagilia mara 3-4 wakati wa msimu wa kupanda. Inasikika zaidi kwa kumwagilia maji wakati wa majani 3-4 ya kweli, mwanzo wa unene wa mazao ya mizizi na mwezi mmoja kabla ya kuanza kwa kuvuna. Ili kupunguza upotezaji wa maji kwa uvukizi, umwagiliaji unapendekezwa kufanywa alasiri, alasiri au jioni.

Kupata mavuno mengi ya mazao ya mizizi inawezekana na kwa wakati na ubora wa mbolea na mbolea za kikaboni na madini. Kulisha kwanza hufanywa baada ya kukonda kwanza. Kwa wakati huu, mimea hupewa tata kamili ya madini katika fomu inayopatikana kwa urahisi. Inashauriwa kutengeneza chakula cha kwanza na mbolea za kikaboni: tope 1: 3; mullein 1:10; kinyesi cha ndege 1:15. Walakini, kulisha kama huku kukidhi mahitaji ya usafi. Kwa hivyo, ni bora kutengeneza chakula cha kwanza na nyasi zilizo na mbolea - "samadi hai" imepunguzwa 1: 3 au 1: 4. Ndoo moja ya suluhisho iliyoandaliwa inatosha kwa m² 3-5. Kwa wakati huu, mimea bado ni ndogo. Mavazi ya juu na mbolea za kikaboni inakuza ukuaji mkubwa, huongeza upinzani kwa hali mbaya ya mazingira na, kwa kuongeza, inarudisha wadudu.

Kwa kukosekana kwa vitu vya kikaboni, mbolea inaweza kufanywa na mbolea za madini, kwa hii, 1 m² inatumika: nitrati ya amonia - 5-10 g; superphosphate - 10-15 g na kloridi ya potasiamu - 5-10 g Mbolea ya pamoja inaweza kutumika: Kemira, nitrophoska, azofoska, ekofoska kwa kiwango cha 20-30 g (kijiko) kwa 1 m². Kiasi maalum cha mbolea huyeyushwa ndani ya maji na 0.1% ya molybdate ya amonia na 0.02% ya asidi ya boroni huongezwa kwao. Mavazi ya pili ya juu hufanywa na mbolea za fosforasi-potasiamu. Kwa mavazi ya juu kavu, mbolea hutawanyika juu ya uso wa mchanga, wakijaribu kuipata kwenye majani na, haswa, kwenye hatua ya kukua, halafu kwa msaada wa jembe wameingizwa kwenye mchanga. Ili kulinda mimea michache ya mimea kutoka kwa wadudu (mende wa cruciferous flea), unaweza kupaka tepe na vumbi la tumbaku, chokaa au majivu wakati wa kwanza kuonekana.

Turnips huvunwa kwa matumizi ya majira ya joto kwa kuchagua, kwani mazao ya mizizi ya saizi inayotakiwa huundwa. Mavuno ya kwanza yanawezekana wakati mazao ya mizizi yanafikia kipenyo cha cm 4-5. Mazao kama hayo yana mchuzi wa juisi, laini, na vitamini vingi.

Mavuno ya kwanza ya turnips yanaweza kupatikana hata mapema, na kukomaa kwa "kifungu" cha mimea, wakati mizizi hufikia kipenyo cha cm 3-4. Kwa wakati huu, ukonde wa mwisho wa mimea umefanywa. Kwa uhifadhi wa msimu wa baridi, saizi ya mazao ya mizizi lazima iwe angalau 6-8 cm.

Mavuno katika msimu wa mavuno huvunwa kwa hatua moja, kuzuia kufungia kwa mazao ya mizizi, vinginevyo turnip itahifadhiwa vibaya. Inavunwa katika hali ya hewa ya jua ili kuhifadhi mazao kavu ya mizizi. Hauwezi kuacha mizizi ikiondolewa kwenye mchanga na vichwa kwa muda mrefu - idadi kubwa ya unyevu hupuka kupitia majani, na mazao ya mizizi hukauka haraka, ambayo huathiri vibaya uhifadhi. Iliyopasuka, iliyoharibiwa na keel, bacteriosis na kuoza kavu, na vile vile visivyoiva na vilivyokua (kubwa sana, kupasuka, ribbed) mazao ya mizizi hayafai kwa uhifadhi wa msimu wa baridi. Hifadhi turnips kwenye masanduku kwenye joto la 0 … + 1 ° C. Kwa joto la juu, nguvu ya kupumua huongezeka na kiwango cha ziada cha virutubisho hutumiwa, turgor imepotea, ambayo inapendelea ukuzaji wa vijidudu. Unyevu mzuri katika chumba wakati wa uhifadhi wa turnips ni 90-95%.

Soma mwendelezo wa nakala - Baiolojia ya maendeleo ya zamu na uhusiano wake na hali ya mazingira

"Mzunguko, lakini sio jua, tamu lakini sio asali …":

Sehemu ya 1. Turnip inayokua: teknolojia ya kilimo, utayarishaji wa mbegu, kupanda, utunzaji

Sehemu ya 2. Biolojia ya maendeleo ya zamu na uhusiano wake na hali ya mazingira

Sehemu ya 3. Matumizi ya turnip katika dawa

Sehemu ya 4 Matumizi ya turnips katika kupikia

Ilipendekeza: