Orodha ya maudhui:

Maharagwe - Mgeni Wa Ngambo Katika Familia Ya Kunde (sehemu Ya 2)
Maharagwe - Mgeni Wa Ngambo Katika Familia Ya Kunde (sehemu Ya 2)

Video: Maharagwe - Mgeni Wa Ngambo Katika Familia Ya Kunde (sehemu Ya 2)

Video: Maharagwe - Mgeni Wa Ngambo Katika Familia Ya Kunde (sehemu Ya 2)
Video: TAUSI; MAPENZI YA KWELI KATIKA MAISHA (Sehemu ya 2) 2024, Machi
Anonim

Kuhusu upendeleo kuu wa maharagwe

1. Maharagwe ni mimea ya thermophilic sana (hukua haraka wakati wa joto la mchana la karibu 20 … 25 ° С), kwa hivyo, ni ngumu kupata mavuno yao nje ya msimu wa joto wa majira ya baridi. Hata katika hali ya mkoa wa Moscow katika chemchemi, inashauriwa kufunika maharagwe na filamu na kuiweka katika sehemu zilizolindwa na upepo, na hakuna haja ya kuzungumza juu ya Urals. Bila chafu, ambayo ni ya joto zaidi, na mimea inalindwa na upepo na kutokana na unyevu mwingi wa uharibifu kwa kuongeza, katika hali ya Urals, sio kila msimu wa joto unaweza kufurahiya mavuno mengi ya maharagwe.

2. Maharagwe hupendelea mchanga wenye joto, huru, wenye rutuba, matajiri katika humus, na muundo mwepesi na athari ya upande wowote. Kwa hivyo, anapenda sana mchanga "chafu" wa chafu. Ulegevu wa mchanga utasaidia kuunga matandazo ya kawaida (ikiwezekana na majani au vumbi la mbao).

3. Mfumo wa mizizi ya maharagwe ya vichaka iko katika kina sawa na ile ya nyanya, lakini mmea pia una mzizi na matawi madogo, ambayo inaweza (ikiwa, kwa kweli, kuna fursa kama hiyo) kupenya kwa kina cha moja mita, kawaida, kwenye mchanga ulio wazi. Kwa hivyo, matuta ya juu ni bora. Kwa kweli, sio kweli kuunda kilima na urefu wa m 1 kwenye chafu, lakini bado inahitajika kutoa cm 45-50.

4. Maharagwe ni mmea unaodai mwanga sana. Kwa hivyo, sio busara sana kuipanda sana, ikiwa tu kwa madhumuni ya mapambo (kwa kweli, maharagwe hayapandiwi kwa mapambo katika chafu). Ninapendelea kuipanda kwa safu moja kando ya upande wa nje wa chafu kwa umbali wa cm 30 kutoka kwa kila mmoja (ingawa rasmi inaaminika kuwa inaweza kuwa nene: kwa umbali wa cm 15-20). Ni tu kwamba mimea dazeni ni ya kutosha kwetu.

5. Maharagwe hupenda unyevu, haswa wakati wa kuota mbegu na kutoa maua (malezi na ukuaji wa ovari). Kwa hivyo, hakuna kesi inapaswa kuruhusiwa kukauka kwa mchanga.

6. Kweli, katika hali ya hali ya hewa isiyo na fadhili, mara nyingi tunapaswa kuogopa hali ya hewa ya baridi na ya mvua, ambayo maharagwe huathiriwa na magonjwa ya kuvu. Ni ngumu sana kuzuia shida hizi. Ili kufanya maharagwe kusahau hali ya hewa mbaya, unahitaji kutumia vichocheo vya ukuaji Epin na Silk, na Immunocytophyte itasaidia kujikinga na magonjwa na kuongeza kinga katika mimea.

Je! Ikiwa maua huanguka?

Ingawa maharagwe ya mboga ni mimea inayochavua yenyewe, anguko la maua na ovari lazima lizingatiwe mara nyingi. Maharagwe humwaga maua katika kila "fursa", kwa maneno mengine, sababu yoyote mbaya inaweza kuwa sababu.

1. Licha ya thermophilicity ya mimea, ni lazima ikumbukwe kwamba wakati joto linaongezeka juu ya 300C, anguko kali la maua linawezekana. Kwa wazi, katika kesi hii, mtu hawezi kutegemea mavuno makubwa. Kwa kweli, hii ndio shida ya mimea mingi. Kwa hivyo, usisahau juu ya uingizaji hewa wa kutosha wa chafu. Kunyunyiza na vichocheo vya kutengeneza matunda Gibbersib, Ovary au Bud haitaumiza. Nadhani haitakuwa ngumu kuhakikisha hatua hizi. Kwa mfano, mimi hunyunyiza nyanya, na maharagwe kwa wakati mmoja.

Kwa kweli hauhitaji muda wa ziada.

2. Kuanguka kwa maua kunawezekana hata kwa ukavu mwingi wa hewa na mchanga. Kwa hivyo, mtu asipaswi kusahau juu ya kumwagilia kwa wakati unaofaa kutoka kwa maoni haya. Udongo unapaswa kuwa unyevu kila wakati wa kutosha, kufunika mchanga ni muhimu sana.

3. Hali ya hewa ya mvua ya baridi pia inaweza kusababisha maua kushuka, ambayo maharagwe pia yanaweza kushuka maua. Tayari nimesema juu ya njia za kuepuka hali kama hiyo.

4. Ukosefu wa potasiamu au boroni pia inaweza kusababisha maua kuanguka. Ili kuzuia hii kutokea, kwa upande mmoja, kufuatilia kwa karibu mimea na ikiwa kuna njaa ya potasiamu, lisha na sulfate ya potasiamu (vijiko 2-3 kwa kila ndoo ya maji). Kwa upande mwingine, wakati wa kutengeneza mchanga kwenye chafu, itakuwa muhimu kutumia mbolea tata na boron (kwa mfano, Universal, na hata bora - Kemir, nk). Ikiwa boron haikuletwa mapema, basi wakati wa maua makubwa, unaweza kubeba mavazi kadhaa ya majani na asidi ya boroni moja kwa moja kwenye mimea ya maua (1 g kwa lita 1 ya maji) au mavazi ya mizizi na Magbor (vijiko 2 kwa ndoo ya maji) na muda wa wiki mbili.

Kuhusu mavazi

Kwa mavazi, idadi yao na muundo wa ubora hutegemea, kwa kweli, kwa kiwango cha rutuba ya mchanga kwenye chafu. Ninapendelea chaguo la kuunda mchanga wenye rutuba sana na kupunguza jumla ya mavazi kama matokeo. Kawaida inashauriwa kulisha maharagwe ya mboga kila baada ya mavuno, lakini kawaida mimi huilisha mara moja kila wiki 2, kuanzia wakati wa maua hai. Ninatumia Giant ya Mboga kama mbolea.

Walakini, ni lazima ikumbukwe kwamba katika hali mbaya ya hewa, mvua, hitaji la mbolea za potashi huongezeka kwa mimea. Katika kesi hii, utahitaji kuongeza 1-2 tbsp ya mbolea kwenye suluhisho la mbolea. vijiko vya sulfate ya potasiamu kwenye ndoo ya suluhisho.

Maneno mawili juu ya malezi ya maharagwe

Aina za maharagwe ya maharagwe hayatengenezi kwa njia yoyote, na zile zilizopindika kawaida hupigwa wakati zinafika juu ya msaada. Kubana kawaida huharakisha mchakato wa kuvuna. Walakini, ikiwa hali ya hewa inaruhusu, ni bora kusubiri na Bana, na jaribu kuelekeza shina zinazokua kwenda chini, ukizisambaza ili kutumia nafasi nzuri zaidi.

Garter ni muhimu

Ili kutumia taa kwenye chafu kwa ufanisi zaidi, mimea lazima ifungwe wakati inafikia karibu 30 cm. Kwanza kabisa, hii, kwa kweli, inatumika kwa aina za kupanda (ingawa zenye busi zilizo na mwelekeo mkubwa wa mavuno, kwa hivyo, garter yao kwa vigingi pia inahitajika). Kama mimea mingine, maharagwe yanapaswa kuzungushwa kwenye kamba baada ya kufungwa. Haipaswi kusahauliwa hapa kwamba operesheni hii ina maana tu wakati wa kupindua shina kinyume cha saa. Ukikunja mimea kwa saa, zitakua.

Na mavuno, zinageuka, hayako mbali

Maharagwe ya mboga ni mimea ya kukomaa mapema. Unaweza kuanza kuvuna vile vile vya bega baada ya wiki 8 kutoka wakati wa kuota kwa aina za mapema na baada ya 12 kati ya msimu wa katikati.

Kwa kuamua wakati wa mavuno yanayofuata, mavuno huanza mahali pengine katika siku 8-15 baada ya kuunda ovari (inategemea hali ya hewa). Kwa wakati huu, mbegu kwenye maganda zitakuwa zimefikia saizi ya punje ya ngano. Katika siku zijazo, vile vya bega huondolewa kwa kuchagua kwa muda 1 kwa wiki. Chini ya hali nzuri - kila siku 5.

Je! Inaleta tofauti jinsi na wakati wa kuvuna maharagwe?

Ni muhimu sana kuchagua wakati sahihi wa kukusanya. Kuna mambo kadhaa muhimu ya kuzingatia hapa.

1. Uvunaji unapaswa kuanza mapema iwezekanavyo, kwani vile vile vya bega vina ladha dhaifu wakati mdogo.

2. Ni bora kwenda kuvuna asubuhi na mapema (saa 6-7-8 asubuhi), kwa sababu wakati wa moto wa mchana, mabega hukauka haraka na kupoteza ladha na uwasilishaji. Katika hali ya hewa ya mawingu, kwa kweli, unaweza kuvuna maharagwe hadi 11 asubuhi.

3. Ikizingatiwa kuwa maharagwe safi hayahifadhiwa, mazao yaliyovunwa lazima yashughulikiwe mara moja siku ya mavuno. Kawaida, kwa kweli, haiwezekani kuchemsha na kula mazao yote yaliyovunwa kwa wakati mmoja. Kwa hivyo, baadhi ya vile vile vya bega vya kuchemsha lazima vigandishwe mara moja kwa matumizi ya msimu wa baridi.

4. Hatupaswi kusahau kwamba ikiwa vile kwenye maharagwe havijakatwa kwa wakati, mimea haraka sana huacha kuchanua. Mavuno katika kesi hii, kwa kweli, yatakuwa kidogo sana.

Ujanja wa kupikia

Kwa ujumla, hakuna ugumu wowote katika kupikia maharagwe ya mboga. Vipande hukatwa vipande vipande kabla ya cm 2-3 (kabla ya hapo, vidokezo vya juu na vya chini vya "bega" vimebanwa pamoja na mabua, na ikiwa kuna nyuzi, pia huachiliwa kutoka kwao) na kuchemshwa kwa dakika 15 katika maji yenye chumvi, imetupwa kwenye colander, na kisha kutumika kwa utayarishaji wa kozi kuu na saladi anuwai. Au huganda. Au kachumbari, nk. Kwa mfano, nimeongeza maharagwe kwenye lecho ya kawaida mara nyingi. Inageuka kitamu sana. Kuna aina tofauti za mapishi ambazo zina maharagwe ya mboga. Kama mfano, nitawapa wale ambao napenda zaidi (na hawahitaji bidii na wakati, ambayo sio muhimu sana).

Maharagwe yaliyohifadhiwa

Mchakato wa kufungia ni rahisi sana: unahitaji kuchemsha maharagwe kwa njia ya kawaida katika maji yenye chumvi. Unahitaji kupika kwa dakika 3 tu. Kisha kuweka maharagwe kwenye colander. Baada ya kupoa, inapaswa kuwekwa kwenye mifuko ndogo ya plastiki katika sehemu ndogo (zingatia kiwango cha maharagwe ambayo kwa kawaida unahitaji kuandaa sahani moja). Ni rahisi kuchukua katoni za maziwa zilizotumika kama mifuko. Kisha weka maharagwe kwenye jokofu.

Maharagwe ya viungo

Chemsha maharagwe kwa njia ya kawaida (dakika 15). Katakata karoti kwa vipande nyembamba, kata vitunguu na uwape kwenye mafuta ya mboga hadi zabuni, halafu unganisha na maharagwe ya kuchemsha. Ongeza karafuu ya vitunguu iliyokatwa hivi karibuni, chumvi na pilipili nyekundu. Changanya vizuri.

Maharagwe na nyanya

Chemsha maharagwe kama kawaida. Kata nyanya na uwape kwenye mafuta ya mboga kwa dakika 2-3, changanya na maharagwe, chumvi, msimu na cream ya sour na uinyunyiza bizari iliyokatwa vizuri.

Maharagwe na pilipili ya kengele

Chemsha maharagwe. Chop pilipili, kata kitunguu na uwape kwenye mafuta ya mboga hadi iwe laini, halafu chumvi, paka na vitunguu iliyokatwa na cream ya sour.

Omelet ya maharagwe

Chemsha maharagwe. Weka sufuria ya kukausha na siagi moto au mafuta ya mboga, mimina juu ya mayai, iliyopigwa na maziwa (kama omelet ya kawaida), chumvi na kaanga hadi iwe laini. Wakati wa kutumikia, nyunyiza vitunguu vya kijani vilivyokatwa vizuri.

Saladi ya maharagwe ya kijani na viazi

Chemsha maharagwe. Chop vitunguu, chemsha viazi kwenye ngozi zao, ganda na ukate vipande. Kata majani ya lettuce pia. Koroga bidhaa zote zilizoandaliwa, msimu na mayonesi, ongeza chumvi na pilipili ikiwa ni lazima.

Maharagwe ya kijani na saladi ya mchele

Chemsha maharagwe. Mchele wa kupika. Changanya maharagwe, mchele, ongeza nyanya kidogo ya nyanya (au nyanya mpya), msimu na cream ya siki, ongeza chumvi na pilipili ili kuonja, nyunyiza parsley iliyokatwa na bizari.

Maharagwe ya kijani yaliyooka kwenye cream ya sour

Maharagwe 500 g, karoti 2, 3 tbsp. vijiko vya siagi, 2 tbsp. vijiko vya cream ya sour, yai 1, 1 tbsp. vijiko vya watapeli wa ardhi, chumvi na pilipili ili kuonja.

Chemsha maharagwe, ongeza chumvi na pilipili, koroga. Paka fomu na siagi, nyunyiza mikate ya ardhini. Weka kwa tabaka: maharagwe, karoti iliyokunwa, maharagwe, vitunguu iliyokatwa vizuri na maharagwe tena. Paka uso na mchanganyiko wa cream ya sour na yai. Weka sahani kwenye oveni na uoka kwa muda wa dakika 30.

Maharagwe hayatakua kwenye mchanga mzito, tindikali na maji mengi. ***

Unyevu kupita kiasi unaweza kusababisha sio tu kuonekana kwa magonjwa, lakini pia kuchangia shambulio la slugs, ambazo "hupenda sana" maharagwe. Ikiwa, hata hivyo, slugs "ilishambulia" mimea yako, basi unahitaji kupunguza unyevu kwenye chafu (hewa ya hewa, nyunyiza mchanga kati ya mimea na mchanganyiko wa majivu na makaa ya mawe) na mimina duru za kinga za chokaa kuzunguka mimea. Ikiwa hii haisaidii, basi tumia dawa ya Metaldehyde.

Unapaswa kuacha kutumia kipimo kikubwa cha mbolea za nitrojeni, kwani hii huchelewesha wakati wa mavuno.

Ili kuhifadhi vitamini wakati wa kuchemsha, maharagwe yanapaswa kutupwa tu ndani ya maji ya moto.

Ilipendekeza: